埃德·凯里/科尔集团/盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 648 | 卡路里 |
| 55克 | 脂肪 |
| 27克 | 碳水化合物 |
| 21克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 648 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪55克 | 70％ |
| 饱和脂肪15g | 73％ |
| 胆固醇30mg | 10％ |
| 钠650mg | 28％ |
| 总碳水化合物27克 | 10％ |
| 膳食纤维7克 | 25％ |
| 蛋白质21g | |
| 钙90mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种美味的花生汤是南部的经典特色菜。 花生汤有时也被称为“塔斯克吉汤”，以乔治·华盛顿·卡佛（George Washington Carver）的名字命名，他以花生的实验而闻名。
此版本不含牛奶，但其他许多版本则由奶油或牛奶制成。 对于浓奶油的花生汤，用奶油代替大约2至3杯鸡汤。
该配方大批量生产，约2 1/2夸脱。
配料
- 2根芹菜排骨（切碎）
- 1小洋葱（切碎，或1束葱，切成薄片）
- 1棒（4盎司）黄油
- 1/3杯通用面粉
- 2夸脱鸡汤（加热）
- 2杯花生酱
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙盐
- 1/3茶匙芹菜盐
- 1杯花生米
做到的步骤
在大锅或荷兰烤箱的黄油中将芹菜和洋葱炒5分钟。 加入面粉，搅拌直至混合。 加入热鸡汤。 煮30分钟，偶尔搅拌。
从火上移开。 应变，丢弃固体。 将液体倒入锅中。 加入花生酱，柠檬汁，盐和芹菜盐。 煮至加热为止，经常搅拌。
盛入汤碗。 撒上碎花生。
食谱标签：
- 汤
- 小菜
- 南部的
- 秋季
