脆皮土豆皮搭配食谱

迈克尔·鲍威尔/盖蒂图片社

• 总计：85分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：70分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
108	卡路里
6克	脂肪
11克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	108
每日价值百分比*
总脂肪6克	7％
饱和脂肪2g	12％
胆固醇10mg	3％
钠93mg	4％
总碳水化合物11克	4％
膳食纤维1g	4％
蛋白质4克
钙81mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些基本的炸土豆皮是构建的绝佳基础。 配上酸奶油和细香葱的脆皮土豆，或在上面添加一些简单的浇头。 炸土豆皮后，考虑在上面放上奶酪。 撒上切达干酪或马苏里拉奶酪丝，胡椒杰克或墨西哥混合奶酪。 将它们放在烤盘上，然后放在烤炉下，直到奶酪融化。 查看变体以获取更出色的打顶创意。

制作这些酥脆的土豆皮，可以在比赛日聚会或家庭小吃时使用。 他们将立即成为热门！

配料

• 4个大烤土豆（例如赤褐色，磨砂的）
• 食用油（用于油炸；约1夸脱）
• 短划线盐（或调味）
• 短跑现磨黑胡椒粉（或调味）
• 可选：1/2杯酸奶油（与几茶匙新鲜切碎的细香葱混合）
• 可选：1/2杯切碎的奶酪

做到的步骤

收集成分。

用叉子在几个地方刺土豆； 在400 F（200 C / Gas 6）烤箱中烘烤直至变软，大约1小时。

从烤箱中取出土豆，然后稍微冷却； 纵向切成两半。 oop出土豆，再冷藏一顿，再放入砂锅或砂锅馅。 再次将皮肤切成两半。

在油炸锅中将油加热到370 F（188 C）。 将土豆皮放在油炸锅内； 倒入油中，炸约2或3分钟，或直到皮变黄变脆。

将马铃薯皮转移到纸巾上沥干。 撒上盐和胡椒。 如果要分批生产，请将其放在200 F的烤箱中加热，同时油炸后续批产品。

与酸奶油和细香葱一起食用。 如果需要，或在上面放上奶酪，然后放在小鸡下融化。

提示

• 高淀粉的赤褐色或爱达荷州马铃薯具有最佳的风味和形状，适合烘烤和油炸马铃薯。 土豆皮的蘸料可能包括鳄梨调味酱，番茄莎莎酱或佛得角辣酱，墨西哥蛋黄酱，牧场调味料蘸酱或蒜泥蛋黄酱，将剩下的土豆捣成泥，用它顶在平房馅饼上或加到肉饼中。 剩下的煮土豆的另一个理想用途是土豆煎饼。 或与它们一起制作土豆泥，面gno或炸丸子。

食谱变化

• 比萨饼皮：在土豆皮上撒上细细的marinara酱，迷你或普通意大利辣香肠，切碎的青椒和马苏里拉奶酪。 将它们放在烤架下几秒钟，或直到奶酪融化。 芝士汉堡土豆皮：在炸土豆皮上撒上褐色的碎牛肉，切成丁的培根，切碎的奶酪或细雨的奶酪酱。 猪肉土豆拉皮：在猪肉土豆皮上切丝切细的猪肉，细毛的烧烤酱和一勺凉拌卷心菜。 西兰花奶酪土豆皮：在土豆皮上放上热蒸的西兰花和几汤匙切达奶酪酱。

食谱标签：

• 土豆
• 脆皮土豆皮
• 开胃菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！