盖蒂图片社/ Azurita
- 总计：55分钟
- 准备时间：15分钟
- 煮40分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 301 | 卡路里 |
| 18克 | 脂肪 |
| 8克 | 碳水化合物 |
| 25克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 301 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪18g | 23％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇76mg | 25％ |
| 钠229mg | 10％ |
| 总碳水化合物8克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质25g | |
| 钙68mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个简单的食谱使用意大利辣香肠，马苏里拉奶酪，西红柿和香草来调味鸡胸肉。 如果您认为这听起来很像披萨，那是对的。 比萨没有外壳，就是这样。 它肯定是一种舒适的食物，带有意大利风味。
该食谱摘自约尔·摩根（Jorj Morgan）的《在家厨房》一书。
配料
- 对于鸡肉：
- 4个鸡胸肉（去皮，去骨；每个6盎司）
- 3汤匙橄榄油
- 1/2杯面包屑
- 1茶匙牛至
- 1/2茶匙大蒜粉
- 盐调味
- 黑胡椒调味
- 对于酱：
- 1罐/ 16盎司西红柿（切碎）
- 1茶匙糖
- 1茶匙牛至
- 1/2茶匙罗勒
- 1/2茶匙大蒜粉
- 盐调味
- 黑胡椒调味
- 对于摘心：
- 2盎司意大利辣香肠（切成薄片，切成薄片； 8片）
- 1/2杯马苏里拉奶酪（切丝）
做到的步骤
准备鸡胸肉
将烤箱预热至350F。
重磅鸡 将两半保鲜膜之间的乳房对分，厚度约为1/2英寸。
在浅锅中，用中火加热橄榄油。
在碗中，将面包屑与牛至和大蒜粉混合。 用盐和现磨胡椒粉调味。
用面包屑涂鸡胸肉。
将鸡胸肉用橄榄油炒至褐色，每侧约4分钟。
将鸡肉移到烤盘上，放在一旁。
做酱
在锅中，将西红柿，糖，牛至，罗勒和大蒜粉混合在一起。
用中火煮10分钟。
用盐和胡椒粉调味。
组装和烤砂锅
将酱汁倒在烤盘上的褐色鸡上。
将意大利辣香肠切片放在每个鸡胸脯上，并在上面撒上马苏里拉奶酪。
烘烤20至30分钟，或直到奶酪融化并开始变成褐色。
服务建议
由于这有点像不带皮的鸡肉和意大利辣香肠比萨饼的食用，因此您需要用淀粉将其四舍五入。 将意大利面撒在黄油中，再加上炒洋葱和蘑菇，再加上欧芹，是一个不错的选择。 或者只是将意大利面的一面简单地撒上橄榄油和大蒜，便是美味的补充。 加入蒜蓉面包（更多的碳水化合物，但这是意大利之夜）和意大利绿色沙拉，配以生菜，洋蓟心，红洋葱和帕尔玛干酪，再加醋汁调味，以使餐点更加圆满。
用奥维多（Orvieto）或品脱grigio等干白葡萄酒（鸡）将其洗净。 如果您更喜欢红酒，那么您可能会觉得不错，因为这可能是鸡肉，但它在番茄酱中，还有辣香肠。 因此，继续沉迷于基安蒂，巴贝拉，瓦尔波利切拉或蒙特普齐亚诺。
食谱标签：
- 奶酪
- 进入
- 美国的
- 家庭晚餐
