云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：55分钟
- 准备时间：15分钟
- 煮40分钟
- 产量：1打蛋糕（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 167 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 11克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：1打蛋糕（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 167 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 16％ |
| 饱和脂肪6g | 32％ |
| 胆固醇106mg | 35％ |
| 钠342mg | 15％ |
| 总碳水化合物4克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质11g | |
| 钙242mg | 19％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些切达干酪和花椰菜蛋糕是肉或土豆的美味替代品。 您可以将它们添加到沙拉中，或用作饼干或米饭的替代品。 在上面放豆，奶油鸡或番茄肉汁。 它们不仅低碳水化合物和无麸质，而且味道也很棒！
使它们成型的最简单方法是在烤盘上铺上羊皮纸，然后使用某种类型的环形模具。 我有一个食物环，但是饼干切割器，煎饼或鸡蛋环或罐头罐环也可以工作。 将戒指装满约1/2英寸的深度，然后稍微夯实。 卸下模具，您将得到一个完美的圆形花椰菜蛋糕！ 重复剩余的混合物，烘烤至完美。 顶部不会变褐，但是蛋糕会很好地凝固，底部会变成金棕色。
我添加了Cajun调味料，但是您可以使用新鲜或干草药或其他调味料混合物，具体取决于您的口味和使用蛋糕的方式。
配料
- 1个大头花椰菜（约1 1/2磅）
- 1 1/2杯切达干酪（切细的切丝）
- 2个大鸡蛋（打）
- 1茶匙Cajun调味料（或克里奥尔语）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙黑胡椒粉（新鲜研磨）
- 1/2茶匙粗盐（如果Cajun调味料中有盐，则忽略此盐）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至400 F / 200 C / Gas 6.将带边框的烤盘与羊皮纸或有机硅烤盘衬成一行。
将花椰菜切成小花，然后放在蒸笼中，沸腾几英寸。 盖上锅，蒸约15分钟，或直至变软。 排水好。
将花椰菜放入食品加工机的碗中，并脉冲约6至8次。 或者，使用马铃薯捣碎器或碾米机捣碎花椰菜。 当您进行糖化时，它仍应具有一定的质感。 将其放在一个大碗中，冷却5或10分钟。
将奶酪，打好的鸡蛋和调味料加入花椰菜中，搅拌均匀。
在准备好的烤盘上放任何大小的环形模具或食物环（罐盖，英式松饼环，煎饼模具或圆形曲奇或饼干切割器），然后添加花椰菜混合物至约1/2英寸的深度。 我用松饼勺子使它们的大小相当均匀。 这取决于您的戒指的大小。 重复剩余的花椰菜混合物。 它们不会扩散，因此您可以将它们保持在一起。
将花椰菜蛋糕烘烤20至25分钟，或直到底部完全变成褐色。 从烤箱中取出锅，让其冷却10分钟以使其凝固，然后再从锅中取出。
服务并享受！
食谱标签：
- 切达
- 切达干酪花椰菜
- 小菜
- 南部的
