Libertad Leal摄影/片刻开放/盖蒂图片社
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：12至16份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 734 | 卡路里 |
| 44克 | 脂肪 |
| 82克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12至16份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 734 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪44克 | 56％ |
| 饱和脂肪11g | 56％ |
| 胆固醇86mg | 29％ |
| 钠558mg | 24％ |
| 总碳水化合物82克 | 30％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙126mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个胡萝卜蛋糕食谱是用黑樱桃，切碎的坚果，椰子和香蕉泥制成的特殊菜肴。 蛋糕在管式蛋糕盘中烘烤，并用奶油芝士糖霜磨砂。
配料
- 1 1/4杯植物油（例如玉米油，红花或低芥酸菜籽）
- 2杯糖
- 4个大鸡蛋
- 1茶匙香草
- 2杯胡萝卜（切碎）
- 3杯通用面粉（13 1/2盎司）
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 1杯椰子（片状）
- 1杯酒浸樱桃（排干）
- 1杯山核桃（或切碎的核桃）
- 2根香蕉（成熟，捣碎）
- 对于奶油乳酪糖霜：
- 1/2杯黄油（软化）
- 1包/ 8盎司奶油干酪（软化）
- 1盒/ 16盎司糖果糖（筛分；约4 1/4杯）
- 1杯山核桃（或切碎的核桃）
- 2至4茶匙牛奶（根据需要稀释糖霜）
做到的步骤
收集成分。
将烤箱加热到350 F（180 C / Gas 4）。 在10英寸的管式蛋糕盘或Bundt蛋糕盘上加脂和面粉，或用面粉用烘烤喷雾剂喷洒。
将面粉，盐，发酵粉和小苏打筛入中号碗； 搁置。
在带有中速电动搅拌器的搅拌碗中，搅拌糖和植物油，直至充分混合。 一次添加一个鸡蛋，每次添加后都很好地跳动。 加入香草并搅拌均匀。
在低速搅拌机下，逐渐搅拌筛过的面粉混合物，直至充分混合。 加入切碎的胡萝卜，切碎的山核桃或核桃，椰子，酒浸樱桃和香蕉泥。 搅拌均匀，搅拌均匀； 将面糊倒入准备好的试管蛋糕锅中。
烘烤蛋糕1小时，或直到测试完成（插入中心的木镐应该干净）。
将蛋糕放在架子上的锅中冷却10分钟，然后小心地从锅中取出蛋糕，并在架子上完全冷却。
当蛋糕冷却时，准备糖霜。
在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将黄油，奶油芝士和糖果糖搅拌均匀，直至光滑，滑腻。 一次加牛奶，几茶匙，直到糖霜散布良好为止。 用勺子将切碎的山核桃或核桃切成薄片，然后将糖霜散布在冷却的蛋糕上。
小费
- 为了精确地测量面粉，将其用勺子倒入量杯中直到被堆满为止，然后将刀的平坦侧面扫过量杯的顶部以使其水平。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 南部的
- 圣诞
