Nordseekrabben-新鲜捕获。
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棕色或灰色的虾（ Crangon crangon ）是在德国海岸北海捕捞的小型经济上重要的十足 鱼类 。 在德语中，它们称为“ Nordseekrabben”或“ Nordseegarnelen”。 它们也被称为“格拉纳特”或“波雷”。
棕色虾非常嫩且热量低。 四盎司约含87卡路里的热量，18.6克蛋白质和仅1.44克脂肪。
这些虾有5对胸腿（腹部有更多腿），并且与龙虾和淡水小龙虾，螃蟹和虾属于相同的顺序。 他们没有爪子或钳子，但是游泳而不是走路。
成年褐虾生活在荷兰，德国，丹麦和比利时沿海的深水域中。 从俄罗斯南部的白海到摩洛哥的大西洋一侧也发现了它们。 夏季，未成熟的虾生活在泥滩中，而在较冷的月份则移至较深的水域，那里的水温波动较小。 它们通过挖入沙子并改变颜色来躲避捕食者。
它们的成熟期约为一年，体积小，长1至2英寸，每磅40至180片-无头，有壳。 它们在德国被认为是美味佳肴，通常将它们与佐料一起堆放在新鲜的面包卷中（此处为食谱），或作为喝啤酒时去皮的小吃。
在北海捕捞的虾正在减少，但是却是一个巨大的旅游胜地。 小船或拖网渔船使用大型拖网进入泥滩（视频）。 他们拖了两到三个小时，然后将捕获物带上船。 许多船只允许游客（请参阅此处）或预订老式的泥巴，然后搭上“ Krabbenfang”之旅（第四帧向下）。
将这些虾去皮大多是手工完成的，但是也出售虾去皮并冷冻后放入4盎司和8盎司的包装中，这使它们变得易于使用。
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也称为： Nordseekrabben，Nordseegarnelen，Porre，Granat，Gray Shrimp，Brown Shrimp
