烤牛肉和猪肉汉堡

吉姆·斯坦菲尔德

• 总计：35分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：15个汉堡（15份）

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营养指南（每份）
195	卡路里
11克	脂肪
6克	碳水化合物
18克	蛋白

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营养成分
一份：15汉堡（15份）
每份的量
卡路里	195
每日价值百分比*
总脂肪11克	14％
饱和脂肪3g	16％
胆固醇53mg	18％
钠533mg	23％
总碳水化合物6克	2％
膳食纤维1g	4％
蛋白质18g
钙33mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

希腊文：μπιφτέκιασχάρας，发音为teef-TEHK-yah SKHAH-rahs

这是最喜欢的猪肉和牛肉汉堡食谱。 牛肉和猪肉的混合物制成烤架上的美味汉堡。 这个简单易用的食谱需要欧芹和洋葱，而且，与往常一样，这些汉堡都配有柠檬楔子，适合那些想要正宗希腊风味的人。 肉可以提前制成并冷冻以备后用。

配料

• 1磅牛肉（碎）
• 1磅猪肉（碎）
• 1大洋葱（切碎）
• 2/3杯香菜（切碎，新鲜）
• 1/2杯面包屑（干或烤）
• 1汤匙盐（海）
• 1 1/2茶匙胡椒粉（新鲜研磨）
• 4汤匙 橄榄油（刷牙）
• 3-4个柠檬（切成楔形）

做到的步骤

烧开烧烤架（或打开肉鸡）。

将除橄榄油以外的所有其他成分混合在一个碗中，并用手混合直至混合。 不要揉。 如果混合物有点干，则加一点橄榄油润湿。

做成圆形或椭圆形的汉堡，厚约1/2英寸，长3英寸。

用油刷炉排并在两侧烤15分钟，直到外面变脆，直到肉完全通过，但不干为止。 （因为这些包含猪肉，所以它们需要比牛肉汉堡做得更好。）

搭配柠檬楔子一起榨汁…加冠！

提示

• 如果要烤，将汉堡放在烤架下7-8英寸。 他们不应该煮得太快，否则外部会燃烧并且内部仍然是粉红色的。原始的汉堡混合物可以冷冻。 烹调前解冻。

食谱标签：

• 猪肉
• 进入
• 希腊语
• 野炊

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！