简单的牛肉和菠菜番茄酱食谱

菲利普·德斯纳克

7个评分添加评论

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×


营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	220
每日价值百分比*
总脂肪8克	11％
饱和脂肪3g	16％
胆固醇68mg	23％
钠149mg	6％
总碳水化合物12克	4％
膳食纤维4克	13％
蛋白质25g
钙93mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

对于许多人来说，舒缓食物的童年记忆通常包括某种炖牛肉。从定义上说，炖菜是在液体中煮熟的食物的组合，导致产生肉汁。它们可以包括牛肉，鸡肉或羊肉，以及胡萝卜，洋葱，辣椒，蘑菇和土豆等蔬菜。理想情况下，这些慢炖炖肉非常适合通过这种缓慢潮湿的加热方法使变硬的肉变嫩。但即使是豆类也可以用作素食主义者的炖菜。

因为更严格的削减往往会更便宜，所以炖菜是在餐桌上享用晚餐的绝佳低成本选择。切有很多脂肪大理石花纹和凝胶状结缔组织的肉块可能会导致炖汁多汁且味道鲜美。如果所得的肉汁太含水，则可以添加增稠剂（如面粉或玉米淀粉）制成更浓的酱汁。

美国版本往往充满许多根类蔬菜，包括大量的土豆。缓慢煮熟，放在碗里放一些硬皮面包，这是寒冷夜晚的理想热餐。

但是中东流行的版本仅在调味番茄汤中加入牛肉和菠菜。菠菜的想法听起来可能并没有给孩子带来任何安慰，但在这种情况下，菠菜可以在汤中长时间煮熟，因此它既柔软又易于食用。而且味道主要是牛肉和西红柿，所以孩子们甚至可能没有意识到您正在偷吃菠菜。

您可以使用新鲜的菠菜，但也可以使用冷冻的菠菜，因此可以使此食谱快速便捷。

配料

将牛肉，切碎的洋葱，蒜末，盐，胡椒粉和小茴香（如果使用）放入3夸脱的锅或荷兰烤箱中。加入足够的牛肉汤或水盖住牛肉，煮沸，盖上锅盖，然后将热量降低至较低。 immer约30至45分钟，或直到肉变软为止。

当肉变软时，加入冷冻菠菜。无需排干它。菠菜炖煮后松散，加入切碎的西红柿或西红柿酱并拌匀。继续小火煮一小时。

将炖肉与煮熟的白米饭，意大利面或土豆泥一起配以简单的沙拉即可。

食谱标签：

评价这个食谱我一点都不喜欢。这不是最坏的情况。当然可以。我是粉丝-会推荐。惊人！我喜欢它！感谢您的评分！