基本的白蛋糕食谱和筛选技巧

点/数字视觉/盖蒂图片社

• 总计：50分钟
• 准备时间：25分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：2 8或9英寸层（8份）

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营养指南（每份）
333	卡路里
13克	脂肪
50克	碳水化合物
6克	蛋白

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营养成分
份：2 8或9英寸层（8份）
每份的量
卡路里	333
每日价值百分比*
总脂肪13克	16％
饱和脂肪7g	36％
胆固醇32mg	11％
钠436mg	19％
总碳水化合物50克	18％
膳食纤维1g	4％
蛋白质6克
钙212mg	16％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

几乎任何庆祝活动都是制作此基本白蛋糕食谱的绝佳机会。

可以用任何您喜欢的糖霜和装饰品来装饰蛋糕。 烤一个孩子的生日甚至婚礼！ 这块蛋糕是一块空白的帆布，可以为您的烘焙灵感做准备。

配料

• 6汤匙无盐黄油（软化）
• 1-1 / 2杯糖
• 3杯蛋糕粉（过筛）
• 2茶匙香草（透明）
• 1汤匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1杯牛奶
• 6蛋清蛋白

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至325F。给2-9英寸的蛋糕锅加油脂。

用电动搅拌机，奶油黄油和糖。 混合香草。

在一个单独的碗中，将蛋糕粉，发酵粉和盐与金属丝搅拌均匀。

交替添加面粉混合物和牛奶，直到全部混合。

在干净，干燥的碗中搅拌蛋白，直到变硬但不干燥。 用橡皮刮刀，将一勺蛋清加入面糊中。 然后折叠其余部分。

小心地将面糊平底锅分开。

烘烤25至30分钟。 用牙签测试煮熟程度。

在架子上的锅中冷却蛋糕15分钟。 移至机架，使其完全冷却。

提示

• 不想筛蛋糕粉吗？ 如果不这样做，您最终可能会得到坚韧的烘烤食品。这里使用的是透明香草，这样蛋糕就会变白。 如果不关心蛋糕的颜色，那么您可能想要使用纯香草。

食谱标签：

• 蛋糕
• 白蛋糕
• 甜点
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！