基本的自制奶油配方

云杉

总计：10分钟
准备时间：10分钟
烹调：0分钟
产量：1碗（32份）

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营养指南（每份）
53	卡路里
5克	脂肪
1克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：1碗（32份）
每份的量
卡路里	53
每日价值百分比*
总脂肪5克	7％
饱和脂肪3g	17％
胆固醇17mg	6％
钠4mg	0％
总碳水化合物1克	0％
膳食纤维0克	0％
蛋白质0克
钙10mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种鲜奶油配方仅需约10分钟即可准备。重要的是使用正确类型的奶油，并确保您的碗和搅拌器很冷。不幸的是，您不能用一半或一半的牛奶或淡奶油来制作奶油，因为它们的脂肪含量不足以使其搅打时变稠。因此，请确保您手上有合适的乳霜。浓奶油，纯奶油或双层奶油-基本上任何脂肪含量为30％或更高的奶油-都是此食谱的理想选择。

配料

2杯浓奶油（或淡奶油或双重奶油，冷）
2汤匙糖粉
1茶匙香草精

做到的步骤

收集成分。

云杉

将不锈钢搅拌碗和电动搅拌器的搅拌器或金属丝打蛋器（无论您打算用来搅打奶油的方式）放在冰箱中10分钟。

云杉

将它们都从冰箱中取出，然后将奶油倒入碗中。用电动搅拌机以低速搅拌30秒，然后逐渐提高速度，直至奶油变稠为止。这将需要5到8分钟。您也可以使用金属丝打蛋器手动打奶油，但这会花费更长的时间。

云杉

加入糖粉和香草粉。

云杉

继续搅拌奶油直至达到所需的稠度。

云杉

服务于热巧克力，南瓜派或任何需要鲜奶油的食谱。

小费

您可以将这种自制的鲜奶油放在密封容器中的冰箱中保存一周。

食谱变化

如果要创建不同的口味以补充不同的甜点或饮料，请尝试使用不同口味的提取物。例如，杏仁，薄荷，薄荷，椰子，香蕉，榛子，咖啡，柠檬，橙子，南瓜派或覆盆子可以帮助爵士增添您所享用的任何类型的甜品。加入一两滴食品级染料，使鲜奶油的颜色与风味相称！例如，如果您要制作薄荷味的鲜奶油来加盖可可粉，则可以添加一滴绿色食用色素来创建一个非常有趣的版本！

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