基本玉米面煎饼食谱

阿方斯·帕加诺（Alfonse Pagano）/盖蒂图片社

• 总计：20分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：6至8份

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营养指南（每份）
216	卡路里
9克	脂肪
30克	碳水化合物
6克	蛋白

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营养成分
份：6至8份
每份的量
卡路里	216
每日价值百分比*
总脂肪9克	11％
饱和脂肪2g	11％
胆固醇33mg	11％
钠416mg	18％
总碳水化合物30克	11％
膳食纤维3g	9％
蛋白质6克
钙100mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些玉米面煎饼是用酪乳制成的，质地较轻，有一些打成的蛋清。 这些玉米面煎饼主要是油炸玉米面包，因为它们主要由玉米面和少量面粉制成。

将玉米面煎饼与枫糖浆或甘蔗糖浆以及火腿或培根一起食用。 或在薄煎饼上淋些高粱糖浆。

配料

• 1个鸡蛋，分开
• 2杯酪乳
• 2汤匙植物油
• 1/2杯过筛通用面粉
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙盐
• 1茶匙糖
• 1 1/2杯玉米面，未过滤

做到的步骤

收集成分。

打蛋清直到变硬； 搁置。

在搅拌碗中，轻轻打打蛋黄。 掺入酪乳和油中。

在另一个碗中，将面粉，苏打粉，盐，糖和玉米面混合； 混合到液体混合物中直至光滑。

折叠打成蛋清。

让面糊静置10分钟。

烤上热油脂的烤盘，直到两面都很好地变成褐色。 这些煮的速度比薄煎饼慢。

与黄油和糖浆一起食用。

这些煎饼配上煎火腿或培根，非常美味。

专家提示

将薄煎饼与新鲜的蓝莓酱，大黄酱或苹果酒糖浆（下图）一起食用。

苹果酒糖浆将 1汤匙黄油在中等重量的平底锅中融化； 加入2杯苹果酒，1杯红糖和2根肉桂棒。 烧开，搅拌。 继续用中火蒸煮约15分钟，或直至煮沸一半至约1杯或稍多一点。

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食谱标签：

• 薄煎饼
• 玉米面煎饼
• 早餐
• 南部的

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