劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：8至10份
这种带有墨西哥风味的丰盛鸡肉汤，里面装有鸡肉，胡萝卜，土豆，西红柿和西葫芦。 这是整个加利福尼亚州最受欢迎的El Torito连锁店之一的餐馆中的人群讨好者。
为了节省时间，您可以在杂货店的熟食店或外卖部门使用熟的烤肉鸡，或自己剩下的鸡。
配料
- 对于汤：
- 7杯鸡汤
- 1个中等大小的黄洋葱（切成丁）
- 2根胡萝卜（去皮切丁）
- 2根芹菜茎（切丁）
- 1/2甜椒（切丁切丁）
- 1个土豆（去皮切块）
- 1/4杯番茄酱
- 1月桂叶
- 2瓣大蒜（去皮切碎）
- 1茶匙墨西哥干牛至
- 盐的味道
- 少许白胡椒粉调味
- 1西葫芦（切丁）
- 2个中号西红柿（切成丁）
- 2个中等大小的去骨去皮鸡胸肉（水煮和切丝）
- 对于演示：
- 3个玉米饼
- 油炸用植物油
- 1 1/2杯蒙特利杰克奶酪（切丝）
- 2个鳄梨（切成薄片）
- 1/2杯香菜
做到的步骤
做汤
收集成分。
在一个大锅中，将鸡汤，洋葱，胡萝卜，芹菜，甜椒，土豆，番茄酱，月桂叶，大蒜和牛至结合在一起。
调味调味并煮沸。 煮25分钟。
加入西葫芦，西红柿和切碎的鸡胸肉块。
将混合物煮沸，然后小火煮10分钟。 从火上移开。
创建演示
收集成分。
将玉米饼切成火柴大小的条。
用热油炒至酥脆。 沥干纸巾并放在一边。
上菜时，将玉米粉条放在各个碗中。
盖上切碎的杰克奶酪和汤勺。 顶部放上一片鳄梨和香菜小树枝。
服务建议
如果您以埃尔托里托（El Torito）的玉米饼汤为主要菜，则将玉米粉或面粉玉米饼作为佐餐，再加上蒙特利·杰克（Monterey Jack）奶酪片，即可ni一口。 如果您有雄心壮志，则可以在旁边放鸡肉。
如果您是第一道菜玉米饼汤，则可以选择红酱奶酪玉米饼，绿酱鸡肉玉米饼，装满玉米饼的炸玉米饼，炸玉米饼玉米粉圆饼，鸡肉法吉塔或智利甜椒。
没有合适的鸡尾酒，您将无法享用墨西哥美食。 为玛格丽塔酒（无论是否加盐）服务，如果您想增加体积，可以用龙舌兰酒制成金装，然后再加上一点大水手装满。 现在有一个真正的墨西哥鸡尾酒。 如果天气炎热，可以考虑冷冻的代基里酒。 或者，如果您更喜欢啤酒，可以喝冰冷的Corona瓶或Dos Equis瓶。
若要大结局，请用肉桂和蜂蜜制作正宗的墨西哥果仁巧克力-la模式使它们特别好。
食谱标签：
- 汤
- 玉米饼汤
- 墨西哥人
- 秋季
