婴儿Pattypan南瓜焗。 凯蒂·沃克曼（Katie Workman）/ themom100.com
- 总计：45分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：服务6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 297 | 卡路里 |
| 27克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 9克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 297 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪27g | 35％ |
| 饱和脂肪12g | 62％ |
| 胆固醇58mg | 19％ |
| 钠399mg | 17％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质9克 | |
| 钙278mg | 21％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这道菜以可爱的小帕蒂潘南瓜为原料，将它们变成了完全舒适的食物。 Pattypan壁球是小而圆的夏南瓜，看上去有点像迷你飞碟。 它们有黄色，绿色和白色品种，在这道菜中使用什么都没关系，尽管可以混合使用多种颜色以提高视觉吸引力。 像所有西葫芦一样，它们的味道非常温和，皮肤完全柔软可食用。 如果找不到帕蒂潘南瓜，则可以肯定地使用厚片的西葫芦和西葫芦代替。
配料
- 1茶匙蒜末
- 3杯切成薄片的瑞士甜菜叶，清洗后切成薄片
- 1/4杯橄榄油
- 3/4杯浓奶油
- 1茶匙蒜末
- 1/2茶匙粗盐
- 1/2茶匙现磨黑胡椒
- 1杯磨碎的格鲁耶尔，分成两部分
- 1 1/2磅婴儿帕蒂潘南瓜，切成两半
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至375F。 在一个浅的1 1/2夸脱的烤盘上轻轻涂黄油，或用不粘锅的烹饪喷雾剂喷雾。
在食品加工机中，将大蒜和瑞士甜菜切成薄片。 加入橄榄油和果泥直到合并。
在一个大碗中，将奶油，切碎的甜菜，盐和胡椒粉和1/2杯格鲁耶尔一起搅拌。 加入帕蒂潘南瓜，并用双手结合起来，直到南瓜都充分地涂上奶油混合物。 将南瓜放入准备好的烤盘中。 在上面撒上剩余的1/2杯磨碎的奶酪。
烘烤约35分钟，直到奶酪变黄，砂锅在边缘冒泡。 静置约5分钟，然后趁热上桌。
提示与建议
这种奶油滑腻的蔬菜焗烤配米饭或烤面包片非常适合。
焗烤是一种法国烹饪技术，涉及在浅盘中烘烤，传统上也可在该盘中食用。 它通常涉及奶酪，鸡蛋和/或黄油。 通常在顶部有一个金色的皮，可以通过高架肉鸡来实现。 焦干酪通常用土豆制成，尽管其他版本可以突出其他蔬菜，面食或海鲜。
食谱标签：
- 壁球
- 晚餐
- 美国的
- 圣诞
