云杉
- 总计：55分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：35分钟
- 产量：4份
这些简单的骨头切成薄片的烤鸡胸肉每天都可口。 骨头上的鸡肉比无骨头的便宜，而且更具风味，皮肤有助于保持水分。 鸡胸肉烤至完美，涂上大蒜，香草和少许橄榄油。
只需很少的准备工作，只需35至45分钟的烹饪时间，这款烤箱烤制的鸡肉就非常适合一周中的任何夜晚。 鸡肉也是周日晚餐的好选择。 或者，烤鸡肉并将其添加到沙拉中，或用于砂锅，汤或三明治中。
随意更改成分以适合您家庭的口味。 对于黄油和大蒜鸡胸肉，请用融化的黄油代替橄榄油，并省略牛至和辣椒。 或用一汤匙新鲜切碎的牛至代替干牛至。 有几种草药可以替代鸡肉。 使用您喜欢的口味。
鸡肉的最低安全温度为165 F（73.9 C）。 为了获得最佳风味，鸡胸肉的目标温度应约为170 F（76.7 C），大腿，鸡翅和腿等深色肉的目标目标约为180 F（82.2 C）。
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配料
- 4裂鸡胸肉（带骨，带皮肤）
- 1 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙干牛至
- 4瓣大蒜（切碎并切碎）
- 3/4茶匙粗盐
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙现磨黑胡椒
做到的步骤
收集成分。
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将烤箱加热到450 F（230 C /气体8）。
用不粘的食用油喷雾剂喷洒有框的烤盘或果冻卷平底锅，或在平底锅上涂少许油脂。
用纸巾吸干鸡胸中多余的水分。
将橄榄油，牛至，土豆泥，盐，辣椒和黑胡椒粉混合。 搅拌成糊状。
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将鸡块放在准备好的烤盘中，皮肤朝上，并在鸡皮下撒一些混合物，其余的撒在皮上。
云杉
烤鸡肉35分钟，或直到它们在最厚的肉上至少有165 F（73.9 C）的温度，而不接触骨头。
云杉
将这些美味的鸡胸肉和土豆一起食用，无论烤，烤或捣碎。 它们与西兰花，抱子甘蓝，绿色蔬菜或家人最喜欢的蔬菜配菜搭配得很好。
云杉
请您用餐！
提示
- 可靠的食品温度计是任何厨房中必不可少的工具。 食品温度计将防止烹饪不足和烹饪过度。 使用专为肉类或家禽设计的食品温度计，将其插入一块鸡肉的最厚部分，但不要碰到骨头或大腿。 如果鸡块大小不规则，请检查一些鸡块以确保所有鸡块都达到安全温度。如果愿意，可以将乳房切成多汁的鸡大腿或整腿。 鸡大腿含有更多的脂肪，因此它们往往会变得潮湿-如果煮得太熟，它们会更宽容。
食谱变化
- 用新鲜的细香葱，百里香干，鼠尾草或罗勒代替牛至。 或使用意大利草药混合物。用融化的黄油代替橄榄油。
食谱标签：
- 鸡
- 晚餐
- 美国的
- 家庭晚餐
