米里·罗特科维兹（Miri Rotkovitz）
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4份
传家宝西红柿的颜色，大小和风味特征都令人吃惊。 您可以用大或小的西红柿（或两者都做）制作出这种可爱的沙拉，乐趣在于郁郁葱葱的夏天西红柿，山羊奶酪的奶油味和芝麻菜的胡椒味之间的相互作用。
配料
- 给沙拉用的：
- 2磅传家宝西红柿（至少2个不同品种）
- 5盎司婴儿芝麻菜
- 切夫尔4盎司
- 对于香醋：
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙香醋
- 2茶匙蜂蜜
- 2汤匙新鲜罗勒（切碎，约16片叶子）
做到的步骤
将大番茄切成1/4英寸厚的小圆。 将樱桃，葡萄或其他小西红柿减半或四分之一。 将西红柿分成四个盘子，排列它们以炫耀它们颜色的对比度。
在每个西红柿盘子的顶部放上几把芝麻菜，使西红柿的边缘出现在盘子边缘附近。
将山羊奶酪平均分配在沙拉中，然后将其压在芝麻菜和西红柿上。
在一个小碗中，将橄榄油，香醋，蜂蜜和罗勒一起搅拌。
用香醋将每个沙拉淋上毛毛雨，每份沙拉大约可放1至1 1/2汤匙调料。
立即投放。 请享用！
小费
- 如果您找不到传家宝番茄，牛排或樱桃番茄也可以。 只要确保您的西红柿真正成熟和香。
做一顿饭
将您的农贸市场变成可口的休闲餐，非常适合野餐。 如果需要，可将沙拉配冷汤，帕尼尼和冰茶，桑格利亚汽酒或白葡萄酒一起食用。 拿起一些新鲜的法式面包或恰巴塔面包，搅打一批豌豆和核桃酱，然后烤上自己喜欢的蔬菜（西葫芦，波多贝罗蘑菇和红柿子椒是理想的）来做三明治。 与冰鲜的胡萝卜，苹果和芹菜汤搭配。 对于甜点，请提供新鲜的水果沙拉，或者，如果您喜欢花哨的甜菜糖霜无面粉巧克力橙色蛋糕。
食谱标签：
- 番茄
- 开胃菜
- 义大利文
- 野炊
