云杉
- 总计：8小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：8小时
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 886 | 卡路里 |
| 44克 | 脂肪 |
| 55克 | 碳水化合物 |
| 68克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 886 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪44克 | 56％ |
| 饱和脂肪20g | 100％ |
| 胆固醇198mg | 66％ |
| 钠609mg | 26％ |
| 总碳水化合物55克 | 20％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质68g | |
| 钙632mg | 49％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种简单的奶酪味的鸡肉阿尔弗雷多食谱可以在任何慢炖锅中烹制。 它结合了鸡大腿，大量蔬菜和俗气的阿尔弗雷多（Alfredo）酱，并配以细意大利细面条，以吸收其咸味。
当您用慢炖锅烹饪时，您无需做很多工作即可回家享用美味的晚餐。 完成用餐所需要做的只是几分钟，将意大利细面条煮开，扔上一份简单的绿色沙拉，准备一些烤大蒜面包或脆面包棒，再倒一杯白葡萄酒。
配料
- 2磅去骨去皮鸡大腿（切成丁）
- 盐短跑
- 胡椒粉
- 2根切碎的洋葱
- 4瓣大蒜，切碎
- 2个红甜椒，去籽切碎
- 1罐（16盎司）四奶酪Alfredo酱
- 4杯冷冻西兰花小花
- 1包（9盎司）冷藏意大利细面条
- 1/4杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
做到的步骤
收集成分。
在鸡上撒上盐和胡椒粉均匀调味。
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在4夸脱的慢炖锅中，将鸡肉，洋葱，大蒜和红甜椒放入锅中。
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将阿尔弗雷多酱倒入。 不要搅动。
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盖上慢炖锅，低火煮7至8个小时，或者直到鸡达到165 F（确保使用可靠的温度计进行测试）。
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将西兰花解冻并沥干，然后将其与意大利细面条一起加入到慢炖锅中。
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充分搅拌，盖上慢炖锅，然后高火煮30至40分钟，直到西兰花变热并且意大利细面条变软，轻轻搅拌以确保面食不会粘在一起。
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撒上帕尔马干酪，即可食用。
请享用！
提示
- 鸡肉的选择：如果您喜欢白肉，则可以使用无骨，去皮的鸡胸肉来制作此食谱-只需确保将低烹饪时间缩短至6至7小时（并在食用前检查鸡的内部温度）即可。 Al dente意大利面：如果您使用超市冷藏区的新鲜意大利面，并且如果您是al dente意大利面的粉丝，您可能会感到失望。 冷藏面食的烹饪时间最多为2分钟（在紧要关头吃一顿晚餐的时间非常长），但是您会得到较软的成品意大利面-并非义齿。 对于Al dente意大利面，请在盒装意大利面过道中选择干扁面条，并按照Box Altente上的说明进行操作，通常比完全煮熟的意大利面少几分钟。
食谱变化
- 添加不同的蔬菜：您可以在此食谱中使用其他蔬菜； 考虑将切成薄片的蘑菇代替花椰菜，但应在烹饪开始时而不是结束时添加。 您还可以在冰箱中放入切成薄片的西葫芦或任何冷冻蔬菜。 抬起奶酪：如果找不到四奶酪的Alfredo酱（有些商店认为这是特色菜），就在将碎的哈瓦蒂，科尔比，普罗卧干酪和瑞士奶酪分别加入1/2杯中搅拌之前。 盖上锅再煮5分钟以融化奶酪，然后再次搅拌即可食用。
意大利宽面条的历史
宽面通心粉的历史起步有些缓慢。 1914年，在罗马，餐馆老板阿尔弗雷多·迪·莱里奥（Alfredo di Lelio）为其怀孕的妻子伊内斯（Ines）配上黄油和帕尔马干酪的意大利面，以解决早孕病。 几年来，Ines每天都定期吃这道菜，无论那天吃什么意大利面食。 1920年，在义大利面的义大利之夜，两位美国无声电影明星道格拉斯·费尔班克斯（Douglas Fairbanks）和玛丽·皮克福德（Mary Pickford）参观了这家餐厅，品尝了这道简单的菜并询问了食谱，将其带回了美国。 50多年后，阿尔弗雷多（Alfredo）在纽约市开设了一家以他的名字命名的餐厅，并以“阿尔弗雷多（Alfredo）酱”作为面食。 有趣的是，这道菜从未在意大利流行，只能在两家“ Alfredo”餐厅找到，而在美国却是意大利餐厅菜单上的主食。
食谱标签：
- 阿尔弗雷多
- 晚餐
- 美国的
- 回到学校
