这些是希腊菜爱好者的需求清单顶部的菜。 从简单到精致，它们都是经典菜式，令世界各地的希腊美食爱好者感到满意。 从果仁蜜饼到spanikopita，这些都是希腊群岛的必尝佳肴。
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茄
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也许这是所有希腊菜中最广为人知的菜，这种moussaka是烤箱烤的砂锅，上面放有分层的茄子，还有五香肉馅，上面涂着奶油色的调味酱，将成为任何希腊菜的亮点。 准备工作可能很耗时，但会让您的客人满意。
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巴卡拉
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果仁蜜饼（Baklava）是多年生的最爱，它是经典的希腊糕点，由片状叶状面团和肉桂调味的坚果馅料制成，并浸入甜糖浆中。 松脆，甜美，very废。
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Horta Vrasta-水煮绿叶蔬菜
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希腊人喜欢绿叶蔬菜，这是有充分理由的。 它们既健康又美味。 富含营养和风味； Horta vrasta将佐餐。 佐以细雨橄榄油和少量新鲜柠檬汁即可享用。
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鸡肉汤Avgolemono
云杉
这款鸡肉汤avgolemono是希腊人最舒适的食物，是任何希腊家庭的丰盛美味。 传统的汤，带有奶油蛋柠檬味。 它肯定会成为家庭的最爱。
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Tzatziki-奶油黄瓜酸奶蘸酱
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Tzatziki，一种用大蒜调味的浓郁黄瓜蘸酱，是烤肉和蔬菜的完美补充。 它与温暖的皮塔饼三角形一起浸入一侧，也可以用作souvlaki的调味品。
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Pastitsio
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这道意大利面食品的三个基本成分组成：面食，肉馅和奶油调味酱，将它们放在锅中分层并烤至金黄色。 但是您将拥有一个凌乱的厨房，因为每个厨房都需要单独准备。 您会弄脏一些锅碗瓢盆，但是这样做值得。
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Galaktoboureko-蛋Ph披萨
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Galaktoboureko可能很难发音，但是很容易吃！ 这种蛋ust馅的菲洛派是一种出色的希腊甜点，淋上柠檬和橙子糖浆。 它是丰富，奶油和美味的，您将要一次又一次地制作它。
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Fassolatha-经典白豆汤
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Fassolatha是一种经典的白豆汤，通常每周至少一次出现在家庭菜单上，因为它是任何希腊家庭的主食。 无论哪种方式，您都可以保持简单或点缀蔬菜，您会发现自己回到了这份丰盛的豆汤食谱。 主食
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Spanakopita-菠菜派
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希腊人几乎可以将任何东西做成皮塔饼或馅饼，尤其是像菠菜这样的新鲜蔬菜，这就是为什么spanakopita如此受欢迎。 这种美味的皮塔饼正是如此受欢迎，它随处可见，出现在主流杂货店的冰柜中。 当您可以自己制作令人垂涎的锅时，为什么还要购买冷冻的东西呢？
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Youvetsi-Orzo炖牛肉
云杉/ Lynn Livanos Athan
尤维西（Youvetsi）是一种传统的炖牛肉，其风味浓郁的番茄酱是用黏土烤箱和可口的佐佐意大利通心粉烤制而成的，上面撒有磨碎的kefalotyri奶酪。 这顿丰盛可口的一锅饭是希腊人最舒适的食物。
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Dolmathakia-酿葡萄叶
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用大米，松子和新鲜药草塞满的dolmathakia（dol-mah-THAH-kya）需要一点时间来准备，但结果却是开胃菜或主菜的挥发性，这取决于您的制作量。 这些可以冷热食用。
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Taramosalata-鲤鱼子传播
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如果没有这种传统的taramosalata酱，希腊的 meze （meh-ZEH）或开胃菜桌将是不完整的。 虽然它以前是用研钵和杵制成的，但您可以使用食物加工机。 与大量新鲜面包搭配食用即可。
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Fassolakia Lathera-番茄汁青豆
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用橄榄油和西红柿烹制的蔬菜菜肴在希腊语中称为 lathera （lah-the-RAH），因为关键成分是美味的橄榄油或“ lathi”。这种fassolakia lathera是制备新鲜绿豆的好方法作为配菜或素食主餐。
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Melomakarona-蜂蜜核桃饼干
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美味的核桃饼干浸入肉桂味的蜂蜜糖浆中，然后放上切碎的核桃。 这款melomakarona饼干是经典的圣诞节产品，与您之前品尝过的产品不同。
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猪肉Souvlaki-烤猪肉串
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Souvlaki （soo-vlah-kee）是用来描述肉的“小串”的术语，将其在精美的红酒腌泡汁中腌制然后烧烤。 将这种猪肉souvlaki与tzatziki一起食用。
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Domates Yemistes-肉和米饭酿的西红柿
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Domates yemistes是夏季希腊的主食，那时西红柿丰富且处于高峰。 您也可以为辣椒，西葫芦或任何其他可用的蔬菜使用相同的馅料。
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Tsoureki-希腊复活节面包
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Tsoureki是希腊复活节的传统面包，是一种富含酵母的面包，上面涂有橙色和令人愉悦的香料mahlab（也称为mahlepi），该香料是从野樱桃的果脯中磨碎的。
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Keftethes-希腊肉丸
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Keftethes （keh-FTEH-thes）是可口的希腊肉丸，用作开胃菜或 开胃菜 （meh-ZEH）。 传统食谱要求煎炸肉丸，但是这种烘焙版本非常好，而且更健康。
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Kourabiethes-杏仁脆饼
云杉/ Lynn Livanos Athan
没有kourabiethes（koo-rah-BYEH-thes）令人愉悦的黄油善良，希腊的家庭庆祝活动将是不完整的。
这些是非常丰富的饼干（与大多数高油曲奇饼干一样），但以某种方式变轻并在您的口中融化很好。 一定要多做些，因为它们会很快。
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Tiropites-Phyllo奶酪三角形
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这些手指友好的蒂罗贝蒂用叶状糕点片制成，并充满希腊奶酪的美味混合物。 您可以随时准备它们，然后冷冻以烘烤成小吃。
