Halwa dyal makina

克里斯汀·本拉奎（Christine Benlafquih）

• 总计：90分钟
• 准备时间：75分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：120个2英寸饼干（120份）

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营养指南（每份）
30	卡路里
2克	脂肪
3克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：120入2饼干（120份）
每份的量
卡路里	30
每日价值百分比*
总脂肪2克	2％
饱和脂肪0克	2％
胆固醇8mg	3％
钠18mg	1％
总碳水化合物3克	1％
膳食纤维0克	1％
蛋白质0克
钙4mg	0％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些摩洛哥饼干的名称（ halwa dyal makina 或 halwate el makina ）取材于传统的面团成型方法，方法是将面团通过带有大凹槽尖端的手动绞肉机。 通过将面团与糕点袋或曲奇压榨机用管道输送也可以获得良好的效果。

将末端浸入黑巧克力中是一个可选的但建议的步骤，因为否则未修饰的饼干可能被视为无味。 我们还看到了用无与伦比的球或银糖衣杏仁或成环装饰的饼干。

我把我sister子的传统大批量减半。 她的食谱要求使用一些玉米粉（玉米淀粉），以减轻质地。 如果愿意，可以使用所有面粉。

要获得具有精致脆饼质地和黄油风味的丰富饼干，请尝试维也纳巧克力食谱饼干。

配料

• 3个大鸡蛋
• 2/3杯糖
• 1/2杯植物油
• 1茶匙香草（或1柠檬柠檬皮）
• 盐少许
• 1杯玉米粉（玉米淀粉）
• 3杯面粉
• 5 1/4盎司黑巧克力

做到的步骤

用手或用搅拌机将鸡蛋，糖和油打成稠状。 搅拌香草（或皮）和盐，然后将玉米粉搅拌至光滑。 混合足够的面粉以形成有点硬但柔韧的面团。

在两个大烤盘上铺上羊皮纸。 将面团通过连接到手动绞肉机，糕点袋或曲奇压榨机的大槽形尖端喂入。 用剪刀将面团切成2英寸的小条 （我喜欢轻轻地将面团拧成一团）， 然后将棍棒在带衬里的托盘上排列得很近。

将烤箱预热至350 F（180 C）。 一次烘烤一个饼干，持续约15分钟，直到颜色变浅。 将羊皮纸和曲奇小心地转移到架子上冷却。

融化巧克力

在放在热水浴上的碗中，或在微波炉中的小碗中，以一半的功率轻轻融化约三分之二的巧克力。 继续加热巧克力，经常搅拌，直到摸起来很热为止，大约114至116 F（46至48 C）。 从火上移开，搅拌剩余的巧克力，直到光滑和冷却。 再次非常短暂地加热融化的巧克力，使其恢复到大约88或89 F（31 C）的温度。

立即将曲奇的末端浸入回火的巧克力中，然后将曲奇放回羊皮纸或蜡纸上。 巧克力凝固后，将饼干转移到密封的容器中进行存储。

饼干在室温下可保存几天，或在冰箱中最多保存两个月。 在未打开的容器中于室温解冻冷冻的饼干。

食谱标签：

• 饼干
• 甜点
• 摩洛哥人
• 圣诞

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！