Dulce de Leche糖果配方

伊丽莎白·拉鲍（Elizabeth LaBau）/云杉吃

• 总计：8小时
• 准备时间：0分钟
• 做饭：8小时
• 产量：6件（3份）

43个评分添加评论

营养指南（每份）
425	卡路里
12克	脂肪
72克	碳水化合物
10克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：6片（3份）
每份的量
卡路里	425
每日价值百分比*
总脂肪12克	15％
饱和脂肪7g	36％
胆固醇45mg	15％
钠168mg	7％
总碳水化合物72克	26％
膳食纤维0克	0％
蛋白质10克
钙376mg	29％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

Dulce de leche糖果是中美洲和南美洲的传统佳肴。 这种丰富，奶油状的焦糖牛奶糖只有一种成分，而且很容易制作！ 但是，杜尔塞德莱切（Dulce de leche）的烹饪时间很长，因此请确保您有足够的时间做饭！

这种丰富的糖果足以单独食用，但您会喜欢dulce de leche山核桃小食，dulce de leche松露巧克力，dulce de leche巧克力杯或dulce de leche软糖。

配料

• 1罐14盎司罐装炼乳

做到的步骤

在不打开的情况下，将整罐炼乳放入一个大锅中，锅在罐顶上方延伸至少几英寸。

将平底锅注满水，确保完全覆盖牛奶罐的顶部。

将锅放在中火上煮沸四到八小时。 四小时会产生焦糖状的酱汁，而八小时会为您提供略带粘性但足以切碎的糖果。 根据您的喜好和所需的dulce de leche类型调整时间。

在烹饪时，每30分钟检查一次水位，并在必要时添加额外的水，以确保罐子始终被水完全覆盖。

保持罐浸入水中非常重要。 否则可能会破裂并造成损坏或伤害。

连续煮沸/沸腾八个小时后，小心地从热源移开罐子。 让其在室温下冷却，然后冷藏直至冷却。

罐子完全冷却后，打开两端并轻轻推出凝固的焦糖。

用锋利的热刀将焦糖圆筒切成圆形，并将每个圆形切成6个楔形。 这种糖果最好粘在单个糖果纸上，并且有点软。

食谱变化

您可以在缸中制作这个简单的dulce de leche！ 将罐装甜炼乳放入锅中，并盖上水，使罐被浸没。 将盖子盖在慢炖锅上，然后将罐子低煮8至10个小时。 您甚至可以在一夜之间做到这一点！ 这种方法具有很大的优势，您不必担心烹饪时水会蒸发。

食谱标签：

• 焦糖糖果
• 甜点
• 美国的
• 万圣节

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！