芭芭拉·里奇/盖蒂图片社
黑眼睛的豌豆与美国南部地区相关，尤其是在元旦这一天象征着好运。 但是，黑眼豆豆肯定不是南部各州所独有的。 实际上，它们在全球范围内都有增长。 存在数十种黑眼豌豆品种-有些是古老的传家宝，而有些则正在育成具有不同品质的品种。 最常见的类型是加利福尼亚黑眼病。 在杂货店找到的浅黄色豆，曲线上有一个黑点
历史和概述
黑眼豌豆是of豆的一种，与芦笋豆密切相关。 自从美国殖民时代以来，它们就已经生长。 黑眼豆豌豆和所有豆类一样，将氮固定在其根部，将其留在土壤中以便在其后种植的以下蔬菜。 一站式提供美味的蔬菜和肥料。
它们之所以被称为“黑眼豆”，是因为豆子与豆荚的连接处突出了黑点。 尽管有这个怪癖，黑眼豆豆却和其他豆类一样生长，实际上比豌豆更靠近豆子。 尽管有这个名字，但眼睛在煮熟时会变成紫色，尽管它们的颜色可能完全不同。
黑眼豌豆植物的叶子是豆类常见的尖锐的心形。 它们交替生长，可以平滑或模糊。 有些品种的茎上会带有淡紫色。 花可以是白色的，也可以是黄色，粉红色或紫色的阴影。 它们只开放一天，但对授粉昆虫非常有吸引力。
植物名
常用名
黑眼豌豆，Cow豆，南部豌豆，野豌豆
曝光
充足的阳光会给您最大的收益。 在特别炎热的地区，葡萄藤将需要额外的水，但是在阳光充足的情况下，它们的生长仍然最佳。
坚韧性
豆是一年生的。 他们成熟并在一个季节内播种。
成熟植物大小
植物大小会根据您种植的黑眼豌豆（灌木或极）的类型，品种以及您的生长条件而有所不同。 藤本植物非常健壮，可以生长超过六英尺。 灌木品种往往只有两到三英尺高，但可以蔓延到另外两英尺。
到期日
黑眼豌豆可以在大约70天内收获为四季豆。 要收获“黑眼豆”干豆，您需要等待80至100天。
黑眼豆的建议品种
很多时候，您只会看到标有“黑眼豆豆”的种子，但是有几个命名品种。 像它们的俗称一样，通常很难说出这些品种之间的区别，但是要尝试找出花园中长得好的植物以及喜欢吃的植物。 以下是一些流行的黑眼豌豆类型：
- 大男孩：非常多产的灌木品种。 加利福尼亚黑眼病：有几种不同的菌株，以数字区分。 请与您当地的推广办公室联系，以找到适合您所在地区的最佳办公室。 安妮女王区：这曾经是一株紧凑的植物，但现在最常见的是葡萄藤。
收获和使用黑眼豆豆
荚果长至少三到四英寸时，便可以开始收获四季豆。 小心地将豆荚从茎上拉出，您可能会不小心将葡萄藤与它们一同摘下。
对于脱壳的豆子，在豆荚装满时收获，您可以看到豆在豆荚中突出。 将豆荚放在葡萄藤上完全干燥，以便干豆。
成长秘诀
- 请勿在本季初在室外种植，以抢先一步。 土壤必须温暖，否则种子会腐烂。 如果您需要延长生长期，可以尝试用黑色塑料覆盖土壤，并希望阳光照在土壤上。如果您想要自己种苗，请在种植前四到六周在室内开始播种。最后的霜冻日期。 豆类不能很好地移植，因此您将需要使用某种泥炭或纸盆，以免干扰根系。 当土壤温度足够高时（大约华氏60度），可以将其移植到室外。可以将灌木品种轻松地种植在容器中，尽管您得到的大豆远不及地面那么多。黑眼豌豆是热爱蔬菜和直到温度保持可靠变暖，才能真正起飞。 它们的生长季节也相当长，有些需要长达90天才能成熟。 布什豆会早熟。 如果天气条件允许，您可以在整个夏季每两周连续种植它们，土壤需要排水良好，土壤的pH值应呈酸性至中性（5.8-7.0）。 种子播种前先添加一些有机物质，既可以提高肥力，又可以改善排水。种子通常是直接播种的，应播种约一英寸深。 黑豌豆有灌木和葡萄品种。 将藤蔓分开约两英尺。 您可以简单地广播灌木类型，也可以每两到三英寸种植一次。
黑眼豌豆植物的维护
定期给植物浇水，尤其是一旦开始开花。 让土壤在浇水之间变干，但不要长时间保持口渴。 当土壤在表层以下几英寸处感到干燥时，就该浇水了。
尽可能浇水，而不是叶子。 将叶子弄湿会使它们更容易患真菌病，因此请尽力使其保持干燥。
除非您的土壤真的很贫瘠，否则您的黑眼豆豌豆不需要补充肥料。 如果叶子异常苍白，则应使用氮肥（例如鱼乳汁或血粉）作为饲料。
如果您要增加轮询种类，则需要提供某种类型的支持。 播种时放进去，并确保其至少六英尺高且坚固。 四季豆可以通过堆肥配菜来增加季中的生长。
病虫害
根结线虫通常攻击黑眼豌豆。 在植物开始挣扎之前，您不会注意到它们。 挖一个，检查根部是否有肿块或肿胀，而小的白色氮结节除外。 不幸的是，无法治愈，因此您需要立即移除受影响的植物。
蚜虫可以传播豆花叶病毒。 如果这成为问题，请种植抗性品种。 除了蚜虫，您还需要提防常见的豆甲虫。 准备将它们敲入一罐肥皂水中。
