Jose A.Bernat Bacete /创意RF /盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：10个肉馅卷饼（10-12份）
这些素食肉馅卷饼充满甜玉米和奶油奶酪酱。 如果您想要更健康的东西，可以在馅料中加入一些烧烤鸡肉或猪肉。
配料
- 1小洋葱（切碎）
- 1个红甜椒（切碎）
- 1汤匙黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1袋16盎司袋装冷冻玉米（或约4杯新鲜玉米粒）
- 1/4杯香菜（切碎）
- 1汤匙水
- 盐和胡椒粉调味
- 对于奶酪酱：
- 3汤匙黄油
- 10汤匙面粉
- 1杯牛奶
- 1/2杯奶油
- 1/2茶匙小茴香
- 1杯切达干酪碎
- 2汤匙磨碎的帕玛森芝士
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
收集成分。
准备肉馅卷饼面团，放在一边休息。
在中火煎锅中，将洋葱和红辣椒放入橄榄油和黄油中炒至软香（5-8分钟）。
加入玉米和水，再搅拌煮5分钟。 放入香菜搅拌1至2分钟。
从火上移开，加盐和胡椒粉调味。 放在一边冷却。
准备奶酪酱：将黄油在中等锅中融化。 用中火搅拌面粉，搅拌2至3分钟。 搅拌牛奶和奶油，不断搅拌直至混合物变稠并沸腾。
搅拌奶酪和小茴香，然后用盐和胡椒调味。 从火上移开。
将蔬菜混合物搅拌成奶酪混合物，然后冷却（或在冰箱中冷却几分钟）。
将肉馅卷馅面团分开成高尔夫球大小的块，然后将每一个都滚动成一个光滑的球。 休息5分钟。
将烤箱预热至425F。
在面粉表面上，将每个面团团滚成直径约6英寸的圆圈。
将2至3汤匙汤匙装在圆圈中间。 用水将面团的边缘沿圆圈的下半部轻轻刷一下。
将面团圈的上半部分折叠到馅料上，形成一个半圆形，然后将边缘牢牢按在一起以密封。
用少许水刷一下压过的边缘，然后将边缘折叠到其自身上，并在捏和卷边时形成辫状效果。 （请参阅技巧和技巧为美丽的馅饼）。 将肉馅卷饼放在烤盘上。
将蛋黄与水混合，并在每个蛋卷的整个表面上轻轻刷一下混合物。
烘烤15至20分钟，直到金黄色并略微膨化。
服务温暖或在室温下。
请享用！
食谱标签：
- 玉米
- 开胃菜
- 南美洲的
- 家庭晚餐
