玉米鳄梨沙拉食谱

莫莉·沃森

• 总计：20分钟
• 准备时间：20分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
189	卡路里
10克	脂肪
26克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	189
每日价值百分比*
总脂肪10克	12％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇0mg	0％
钠248mg	11％
总碳水化合物26克	10％
膳食纤维8g	28％
蛋白质5克
钙74mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

脆脆的甜玉米粒和大块的鳄梨奶油涂上辣石灰调味料即可制成精美的沙拉，莎莎酱或调味品，具体取决于您的使用方式。 将其放在果岭床上，炸玉米饼上或与薯条一起食用。

配料

• 三耳甜玉米
• 1甜椒
• 1个小红洋葱
• 3汤匙植物油
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙红酒醋
• 1/2茶匙细海盐
• 1/4茶匙辣椒（可选）
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 1杯香菜叶
• 2个鳄梨

做到的步骤

收集成分。

从玉米穗上切下玉米粒，放入一个大碗中（我喜欢将玉米粒与耳朵一起切成一个大碗，以便在玉米落下时将它们全部捕获）。 将红辣椒和红洋葱切丁，然后加入玉米粒中。 理想情况下，您将辣椒和洋葱切成与玉米粒大小相近的骰子，以获得最令人愉悦的质感。

在一个小碗或量杯中，将油，酸橙汁，醋，盐，辣椒和胡椒粉混合。 搅拌或搅拌混合物直至充分混合。 将其全部倒在玉米混合物上。 将蔬菜均匀地拌匀。

将香菜末切碎，加入沙拉/沙拉中。 再次将沙拉/莎莎酱拌匀。 （注意：这可以在一天之前完成，直到上菜前盖上盖子冷藏一小时。在上菜之前让色拉/辣调味汁达到室温。）

食用前，将鳄梨去皮切丁。 （如果您不熟悉鳄梨切丁，请参阅下面的分步指导！）。

将切成丁的鳄梨加入沙拉。 用大汤匙将切成丁的鳄梨切成薄片，轻轻放入沙拉/莎莎酱中。 立即在室温下食用。

如何将鳄梨去皮切丁

有多种方法可以将整个鳄梨切成均匀切块，这是我的方法：

将鳄梨在坑周围纵向切成两半。

扭转两半将它们分开。

用一只手握住带有凹坑的一侧，然后将一把大刀打入凹坑，将其抓住刀的边缘。

略微扭曲刀以松开凹坑并将其移除（如果以这种方式使用刀会使您感到紧张，则只需使用大勺子即可挖出凹坑）。

再次，一只手握住一半的鳄梨，用刀尖切开鳄梨果肉，直到果皮。 小心轻柔地执行此操作。 沿一个方向切割切片，然后通过垂直于第一个切片的切片将这些切片切成块。

将鳄梨果皮由内向外翻转，弹出切碎的鳄梨片，然后将它们放入碗中。

重复第二个鳄梨。

食谱标签：

• 玉米
• 墨西哥人
• 夏天
• 沙拉

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