经典亨氏57肉饼食谱

云杉/戴安娜（Diana Rattray）

• 总计：95分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：75分钟
• 产量：1条肉饼（6至8份）

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这亨氏57肉饼是康妮（Connie）分享的复古食谱。 肉饼是将碎牛肉，调味面包屑和购买的亨氏57酱简单组合而成。 酱还可以用来加肉饼。

配料

• 1 1/2磅瘦牛肉
• 1个鸡蛋（略打）
• 1/2杯面包屑（调味和干，例如意大利调味料或大蒜和香草）
• 1/4杯洋葱（切碎）
• 1/3杯牛奶
• 2/4杯亨氏57酱（加更多调味料）
• 3/4茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒粉（新鲜研磨）

做到的步骤

将烤箱加热到350 F（180 C / Gas 4）。 在带有边框的烤盘或平底锅上衬上箔纸。

在一个大碗中，将碎牛肉，打蛋，面包屑，洋葱，牛奶，1/4杯的亨氏57号，盐和胡椒粉混合。

将肉混合物成型为一条面包，并将其放入准备好的锅中。

在预热的烤箱中烘烤1小时（请参见注释）。 仔细倒掉多余的油脂，并在上面放些亨氏57酱。 将肉饼放回烤箱10至15分钟。

切片前让肉饼静置5分钟。

提示

• 我们只烤了45分钟，看起来还不错。 有时我们在烘烤之前在上面放些调味料。要制作自制面包屑，请切成几片面包。 将立方体铺在烤盘上，并在预热的325 F烤箱中烘烤大约12至14分钟，或者直到它们变干并变成浅褐色为止。 粉碎成细碎的面包屑。 如果需要，可以用大蒜粉或意大利调味料调味。

食谱变化

• 将1/4杯切碎的甜椒和洋葱一起加入。自制的“模仿者”亨氏57酱：在一个碗中，将1/2杯番茄酱，3汤匙伍斯特郡酱汁，1汤匙加1茶匙芥末拌匀， 2茶匙柠檬汁和几滴塔巴斯科州调味酱。

食谱标签：

• 肉饼
• 进入
• 美国区域
• 家庭晚餐

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