鳄梨牛排礼帽。 拉拉·哈塔（Lara Hata）/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：足够4-6（4-6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 202 | 卡路里 |
| 21克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：足以容纳4-6（4-6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 202 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪21克 | 27％ |
| 饱和脂肪10g | 52％ |
| 胆固醇41mg | 14％ |
| 钠200mg | 9％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维3g | 11％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙18mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这款凉爽，奶油和令人耳目一新的鳄梨牛排礼帽可与烧烤架上切出的任何牛排相得益彰。 只需在顶部稍稍滚动一下，即可看到融化的黄油状风味，为肉增添了额外的风味。 将鳄梨切成块或捣碎，以获得更均匀的质地。 这款牛排上菜一定会给人留下深刻的印象。
配料
- 1大成熟的鳄梨（切成薄片，切成大块）
- 1/2杯/ 120 mL黄油（软化）
- 2汤匙/ 30毫升柠檬汁
- 2汤匙/ 30毫升新鲜欧芹（切碎）
- 1汤匙/ 15毫升新鲜细香葱（切碎）
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
做到的步骤
将鳄梨片，黄油，欧芹，柠檬汁和盐放入食物处理器中。 脉冲直到混合物具有良好的平滑一致性，但不会过度处理。
取出并放入碗中，加入胡椒粉和切碎的细香葱。 搅拌均匀。
您可以通过两种方式执行此操作。 您可以在煮熟的牛排上汤匙或制成复合黄油。
要形成可切片的复合黄油，请将混合物sc到一大块保鲜膜上。 形成对数形状。 滚动以密封，并扭转两端并在其下方折叠。
使用前放入冰箱2小时。
使用时，将保鲜膜解开并切成1/2“至1”的薄片。 放在煮熟的牛排上享用。
食谱标签：
- 鳄梨
- 调味料
- 美国区域
- 野炊
