云杉
- 总计：60分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：50分钟
- 产量：1个8英寸夹心蛋糕（可容纳10个）
黄饼是任何面包师厨房中必不可少的食谱。 但是吃蛋糕和切制乳制品通常不在一起，因此这种不含乳制品的经典黄蛋糕配方非常适合那些避免使用乳制品的人。 尝试这种经典食谱，其中饮食限制，过敏或其他食物不耐受性不容易衡量，例如学校烘焙食品销售，儿童生日蛋糕，毕业典礼和婚礼。
作为两个单层蛋糕或带有无乳霜的层状蛋糕，您可以随意选择这种明亮的甜点来庆祝。
配料
- 2 2/3杯蛋糕粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/8茶匙盐
- 1杯不含乳制品的大豆人造黄油（2条，比室温略凉）
- 2杯加2汤匙糖
- 1 1/2茶匙香草精
- 4个鸡蛋（大）
- 1杯不加糖的杏仁奶（或豆浆或米浆）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱预热到325F。
将两个8英寸的圆形蛋糕盘轻轻涂上油脂（使用不含乳制品的人造黄油），在上面涂上油脂化的羊皮纸和面粉，轻轻倒掉多余的油脂。 搁置。
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在中等大小的搅拌碗中，将面粉，发酵粉和盐过筛。 搁置。
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在另一个使用电动手动搅拌机的中型搅拌碗中，将大豆人造黄油和糖打在一起，直到蓬松，大约4分钟。
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加入香草，搅拌直至充分混合。
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一次添加一个鸡蛋，两次添加之间跳动良好。
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将1/3的面粉混合物添加到人造黄油混合物中，然后添加1/3杯杏仁奶，并继续添加其余成分，再添加两次，搅拌均匀后再添加。 混合直至混合。
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将面糊倒入准备好的锅中，用偏置的刮铲抹平顶部。
云杉
烘烤50分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净为止。
让蛋糕在锅中冷却10分钟，然后再将蛋糕转移到金属丝架上完全冷却。
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一旦冷却，就可以选择带有无乳霜的糖霜作为两个单层蛋糕或一层蛋糕。
提示
- 蛋糕在存储时与它们一样精致。 因为大多数蛋糕都不是从烤箱新鲜供应的，所以要保持其新鲜度并确保食用安全，必须妥善存放。 如果只是烤制且在结霜之前，请确保蛋糕在室温下完全冷却。 如果在完全冷却之前将其包裹，多余的湿气和热量实际上会使蛋糕变快。 无论是在室温下还是在冰箱中，都必须与其他食物完全密封，并且要保存2至3天。 蛋糕结霜后，仍必须盖上蛋糕，但由于结霜有助于保持水分，所以蛋糕会保留更长的时间。 带有纯素食奶油或方旦糖霜的蛋糕将保留3至4天。 如果将这些蛋糕冷藏或冷冻，请确保在温度上逐渐解冻它们，以防止颜色“渗出”。 因此，在户外服务之前，请将冷藏的蛋糕转移到有空调的空气中，或者将冷冻的蛋糕转移到冰箱中使其逐渐冷却，然后再在室温下投放。
食谱标签：
- 蛋糕
- 无乳蛋糕
- 甜点
- 美国的
