传统上，茶三明治是一种小的预制三明治，可在下午茶时食用。 茶三明治的初衷是为了在晚餐之前满足任何饥饿感。 茶三明治有时被称为手指三明治。
这些三明治可以具有多种成分，但是三明治的形式和形式通常是相同的。 它们应该易于处理，并且可以两到三口食用。 实际的三明治形状可能会有所不同，从长的矩形三明治到三角形的半三明治。 切饼机也可用于将三明治切成细致的装饰形状。
经典的茶三明治使用切成薄片的白面包作为基料。 通常，在三明治制成后，在上面包之前先在面包上涂黄油，然后去掉面包皮。 茶三明治的现代风味包括其他面包品种，例如小麦，黑麦或裸麦粉粗面包。
茶三明治食谱通常基于传统的风味组合。 随意尝试面包的品种，成分和外观，以适应您的场合。
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黄瓜茶三明治
林赛·古德温
黄瓜茶三明治是经典之作，通常在想到精致的手指三明治时会想到。 在大多数食谱中，黄瓜被切成薄片，每咬一口都会使它紧缩。 尝试一些不同的成分组合，例如黄瓜薄荷手指三明治，黄瓜奶油芝士茶三明治，香草黄油黄瓜茶三明治，三文鱼和黄瓜三明治等等。
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鸡蛋沙拉茶三明治
林赛·古德温
豆瓣菜鸡蛋沙拉茶三明治类似于伦敦著名百货公司Harrods的鸡蛋沙拉三明治（在这里也被称为“鸡蛋和水芹”茶三明治）。 鸡蛋沙拉三明治（或在英国有时称为“奶油鸡蛋三明治”）还有许多其他变化，例如莳萝鸡蛋沙拉手指三明治和健康的鸡蛋沙拉茶三明治。
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烟熏三文鱼手指三明治
香草黄油为这些手指三明治带来难忘的风味，非常适合下午茶聚会。 林赛·古德温
经典的烟熏三文鱼茶三明治是在烟熏三文鱼中加入莳萝和辣根制成的。 其他变化包括鲑鱼和香草黄油茶三明治以及烟熏鲑鱼和奶油芝士茶三明治。
虽然裸麦粉烟熏鲑鱼三明治非常传统，但您也可以使用全麦面包或其他类型的面包。
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鸡肉沙拉手指三明治
创意家庭/盖蒂图片社
鸡肉沙拉茶三明治，例如芝麻鸡肉茶三明治，在美国非常受欢迎。 您可以修改大多数经典食谱，使其成为美味而精致的茶三明治。
将大块的鸡肉放在较小的一面，并且色拉尽量光滑。 色滑的沙拉在面包上的涂抹效果更好，也更容易作为手抓食物食用。
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奶酪和泡菜茶三明治
桑雅·贝兰德（Sonja Beyland）
经典的Ploughman午餐三明治的这种变化很容易吸引人群。 使用任何种类的奶酪，咸菜（或其他腌制蔬菜）和冷肉制成此经典三明治。 它与大胆的英国茶搭配得很好。
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山羊奶酪和橄榄酱茶三明治
马丁·施罗德
这些美味的茶三明治非常适合法国或中东风格的下午茶。 尝试使用基于橄榄或香蒜酱的橄榄酱制作不同口味的调味酱。
