全国甜甜圈日(National Donut Day)或国家甜甜圈日(National Donut Day)由救世军于1938年设立,以纪念第一次世界大战期间向士兵们提供甜甜圈的人,并于每年的6月的第一个星期五庆祝。 通过选择以下东欧食谱之一来尝试制作自己的甜甜圈,这些食谱通常在发星期四或发星期二食用。
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波兰甜甜圈(Pączki)
云杉
波兰甜甜圈 pączki (POHNCH-kee)是几轮发酵的酵母面团,上面装有玫瑰果,西梅,杏子,草莓,覆盆子,杏仁,蛋c或甜奶酪。
制作Pączki的分步说明
烤Pączki食谱
无麸质Pączki食谱
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克罗地亚甜甜圈(Fritule)
Carma MV /盖蒂图片社
这种克罗地亚甜甜圈炸薯条的配方,是一种酵母发酵的油炸面团,类似于油条或法国贝格尼特 。
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立陶宛甜甜圈(Spurgos或Pampuskos)
Michaela Begsteiger /盖蒂图片社
立陶宛甜甜圈的这种配方被称为spurgos或pampuskos,类似于波兰的paczki和塞尔维亚的krofne。
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塞尔维亚甜甜圈(Krofne)
Wicki58 /盖蒂图片社
塞尔维亚甜甜圈(krofne)全年食用,尤其是在大斋节开始之前,它们是酵母发酵的几轮油炸面团,类似于波兰的pączki。