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更新了01/22/20
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TripSavvy /克洛伊·吉鲁（Chloe Giroux）
无论您喜欢纽约风味还是芝加哥风味； 薄的，厚的或手工扔的外壳； 素食主义者，超俗气或菠萝和火腿-机会是上面有一片披萨，上面有您的名字。 而且，如果您认为披萨是您最喜欢的一餐（如果不是绝对喜欢的话），那么您并不孤单：披萨是全球最受欢迎的菜肴之一。 实际上，它是如此多才多艺且广受喜爱，以至于许多国家声称创建了世界上第一个真正的比萨饼也就不足为奇了。
是否想学习有关咸味派的一两件事，以在下一次比萨派对上打动所有朋友？ 这是有关披萨历史的十个有趣事实。 一个警告：在到达本文结尾之前，您将需要订购一片。
- 自新石器时代以来，就开始制作类似于披萨的食物，即大饼和带有各种配料的烤箱烤制的面包。 您几乎可以在世界上的每个区域找到它们。但是，那不勒斯的面包师们准备了1600年代第一道被称为“比萨饼”的菜肴。 这种街头食品被卖给了那不勒斯的穷人，他们把大部分时间都花在了单人房外面。 这些那不勒斯人会购买切片的比萨饼，然后走着吃，这使当代的意大利作家称他们的饮食习惯“令人作呕”。1889年，翁贝托一世国王和玛格丽塔王后首次访问了一个刚刚统一的意大利，并经过了那不勒斯。 传说他们厌倦了对法国高级美食的不断饮食，而女王则要求品尝各种披萨。 一位名叫Da Pietro Pizzeria的Raffaele Esposito的面包师（现称为Pizzeria Brandi）发明了一种用红番茄酱，白色马苏里拉奶酪和绿色罗勒制成的馅饼：意大利国旗的颜色。 这种天堂般的成分很快就赢得了玛格丽塔女王的认可。 玛格丽塔披萨由此诞生并一直是今天的主食。虽然玛格丽塔皇后（Marquerita）给予了披萨皇家的祝福，但直到1800年代末意大利人开始移民美洲并携带其口味和风味之后，比萨才在那不勒斯以外广为人知。 1905年，纳纳罗·隆巴迪（Gennaro Lombardi）在美国开设了第一家比萨店，并在位于繁华的意大利裔美国人社区的曼哈顿街头前店出售比萨饼。 Lombardi's至今仍在营业，尽管它不再位于其原始位置，但该餐厅的烤箱与1905年的烤箱相同.1930年代，比萨店生意兴隆。 意大利裔美国人在曼哈顿，新泽西和波士顿开设了比萨店。 1943年，艾克·瑟威尔（Ike Sewell）在芝加哥开设了Uno's，推出了芝加哥风格的披萨。 然而，尽管它很受欢迎，但比萨饼仍然主要是一种贫穷的工人的食物。第二次世界大战后，美国士兵从欧洲返回家乡，想要品尝他们经常在海上食用的比萨饼。 1945年，回国士兵埃拉·内文（Ira Nevin）发明了贝克的骄傲燃气比萨饼烤箱。 本发明使零售商能够廉价且容易地烘烤比萨饼，而不必担心木炭或木头。 小酒馆和餐馆开始销售越来越多的比萨饼。随着比萨饼连锁店的出现，比萨饼的真正扩散发生了。 Pizza Hut于1958年开业，Little Caesar于1959年开业，Domino于1960年开业，Papa John于1989年开业。这些公司中的每一个都是以向大众销售比萨饼的想法而产生的。 仅在2019年，必胜客就在中国开设了1000个新地点，尽管Domino's是收入最高的连锁店。 1957年，Celentano's开始销售冷冻披萨。 比萨很快成为最受欢迎的冷冻食品。今天，比萨业务在美国带来了约460亿美元的收入，排名前50位的比萨连锁店的收入约为270亿美元。 更令人印象深刻的是，整个行业在全球范围内的收入约为1450亿美元。截至2019年，美国拥有近77, 000家比萨店，拥有4, 650家商店，宾夕法尼亚州的人均比萨店数量超过任何其他州。 但是，加利福尼亚州最多，总计7, 125个。
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