莎拉·博瑟特（Sarah Bossert）/盖蒂图片社
- 总计：8小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：8小时
- 产量：服务6至8
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 630 | 卡路里 |
| 34克 | 脂肪 |
| 15克 | 碳水化合物 |
| 62克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8个 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 630 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪34g | 44％ |
| 饱和脂肪9g | 46％ |
| 胆固醇190mg | 63％ |
| 钠473mg | 21％ |
| 总碳水化合物15克 | 6％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质62g | |
| 钙100mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
慢慢煮熟的鸡肉煮熟，直到其真正散开，制成本身又很完美的湿润多汁的菜肴，或用作炸玉米饼，墨西哥卷饼，玉米粉蒸肉或辣酱玉米饼馅的馅料。
配料
- 1汤匙食用油
- 4磅无骨，去皮的鸡胸或大腿
- 1/4杯面粉
- 1汤匙小茴香粉
- 3汤匙辣椒粉
- 2汤匙牛至干
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙盐
- 2个六盎司罐头切碎的绿色智利*
- 15盎司切成丁的西红柿罐头
- 1个洋葱
- 1杯水或鸡肉汤
做到的步骤
用中火加热大锅或锅，并加入食用油。 将其旋转以覆盖锅或锅的底部。
将面粉撒在鸡肉上，并均匀地擦在表面上。
小心地一次将鸡肉块放入热锅中，使其在每一侧发出嘶嘶声2到3分钟，或者直到其焦黄。 这个想法不是要煮，而是要在外面灼热以密封汁液。
将鸡肉放入慢炖锅中。
一次撒上孜然粉，辣椒粉，牛至，大蒜和盐。
加入切碎的绿色辣椒罐和西红柿罐。 您可以将它们倒在鸡肉上。
将洋葱去皮，切成1/4或更小。 还要添加它们。
将水或鸡汤倒入锅的底部，在锅的底部至少应升起一英寸左右。 您不希望液体流得太高，否则会很烂。
煮低7到8个小时。 时间到了，鸡肉应该叉嫩，容易散开。 锅底几乎没有液体，剩下的应该有肉汁稠度。
用两把叉子或开槽的勺子从锅中取出鸡肉。
将其放在盘子上，并放入辣椒和番茄混合物。
将其与一叠热玉米饼和浇头一起食用，例如切碎的洋葱，切碎的香菜叶和辣椒酱。
食谱标签：
- 番茄
- 进入
- 墨西哥人
- 平日晚上
