云杉/戴安娜（Diana Rattray）
意大利面条南瓜是您在秋季和冬季的几个月中在超市中发现的许多南瓜之一。 如果您注意到黄色的椭圆形蔬菜，并且想知道该怎么做，那么这种多功能的成分会让您惊讶。
意大利面条南瓜易于烹饪，口味温和，而且碳水化合物含量低（最好）。 与大多数其他多肉且坚硬的南瓜不同，南瓜的内部变成了细嫩的长条，类似于煮熟时的意大利面条（因此称为意大利面条）。 它使蔬菜成为面食的极佳，低碳水化合物和酮类友好替代品。
意粉南瓜可以在烤箱，微波炉，慢炖锅或高压锅中煮熟，并简单地加上自己选择的调味料即可。 它像意大利面一样令人满足和充实，并且具有淡淡的甜味，几乎可以与任何食物搭配。 美味的南瓜会让饭桌上的每个人都忘记碳水化合物。
烹饪意大利面条南瓜的分步指南
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烤意粉南瓜
劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社
煮意大利面南瓜不需要任何特殊设备-仅需烤箱和烤盘即可。 用叉子戳整个南瓜，并烘烤至少一个小时或直到变软。 南瓜烘烤时，使您的浇头或调味料像肉酱，肉酱或蘑菇奶油酱一样。 南瓜烤完后，只需将其切成两半，去掉种子，然后刮出类似意大利面条的线即可。
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意粉南瓜Carbonara
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
只需将意大利面换成南瓜，即可享受经典的意式培根蛋面，而无需添加意粉。 此食谱将南瓜切成两半，去掉种子，然后烤至嫩。 这样就留出了足够的时间来煎培根，制作简单的奶油酱并摆好桌子。 奶油菜肴是低碳水化合物，无麸质且对酮类友好的食品-配以沙拉配餐即可制成一餐。
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压力锅意粉南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
除了美味和饮食友好之外，意大利面条南瓜还具有多种用途。 它可以通过多种方式烹饪，而不仅仅是在烤箱中长时间烘烤。 将蔬菜放到慢炖锅中，加少量水，让它整天无人照管。 或通过将南瓜切成两半，将其加入电压力锅中并蒸7分钟来加快处理速度。 如果最终会产生多余的意大利面条南瓜，请冻结其中一些线束，以备后用。
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速溶意粉南瓜配鼠尾草棕色黄油酱
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
在即食锅中煮意大利面南瓜的时间很短，您可以在炉子上准备一些咸的棕色黄油酱。 少量的红辣椒片和新鲜的鼠尾草叶为这道简单而优雅的菜增添了许多风味。 将棕色黄油意粉南瓜与鸡胸肉或烤蔬菜以及新鲜磨碎的帕玛森奶酪一起撒在上面。
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意大利面条南瓜阿尔弗雷多
云杉/詹妮弗·佩里洛
传统上，阿尔弗雷多（Alfredo）酱与意大利细面条通心粉搭配，但其涂层和柔软的意大利面条南瓜一样好用。 这道素食阿尔弗雷多菜上放有西兰花，但如果您愿意，可以添加烤鸡肉或虾。 帕玛森干酪，佩克立诺干酪或两种奶酪的混合物都可以很好地调味。
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南瓜和帕玛森意粉南瓜
劳里·帕特森（Lauri Patterson）/盖蒂图片社
将煮熟的绞线与西红柿，黄油，大蒜，新鲜罗勒和帕尔马干酪一起扔给意大利面条南瓜完整的面食处理。 这道菜主要是不经意的，将南瓜放在烤箱里烤，然后再加入其他配料。 搭配沙拉作为素食面食的主食，或搭配自制肉丸的面食，真正的享受。
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微波意大利面条南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
意大利面条南瓜可以在微波炉中快速方便地蒸煮。 取下茎，切成两半，再取下中间的种子和丝瓜。 将切好的面朝下放在微波炉安全的碟子中，加少量水，煮至嫩。 用叉子除去股线，代替意大利面食制成容易火鸡的松饼或简单的 墨西哥胡椒 。
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意大利面条南瓜砂锅牛肉
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
对于墨西哥意粉南瓜，将煮熟的绞线与碎牛肉，甜椒，洋葱，大蒜，番茄和切达干酪混合，然后烘烤。 它类似于意大利面烘烤，但不含碳水化合物，是一种美味可口的主菜。 在此食谱中，可以将碎牛肉轻易地换成碎火鸡，或者加入切成丁的新鲜或腌制的墨西哥胡椒以获得辣味。
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培根奶油酱意粉南瓜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
对于这种快速简便的意大利面条南瓜菜，在制作美味的奶油培根酱时，将微波南瓜切碎并保持温暖。 通过将培根换成煮熟的香肠来混合风味，或者将肉完全丢掉，然后加入炒蘑菇或枯萎的菠菜。 加入一点红辣椒粉，加热一下。
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烤南瓜种子（有变化）
云杉
如果您想知道如何处理从意大利面条南瓜中间刮下来的所有种子，答案是做一道美味的小吃！ 南瓜种子的味道和质地与南瓜种子相似，并且是中东地区最受欢迎的小吃。 给他们漂洗，拍干，然后烤至烤。 添加您选择的调味料，包括美国印第安风味或中国五种香料。
