半径图像/盖蒂图像
礼节是要始终表现出尊重并做正确的事情，包括为客人做饭时。 邀请他人参加晚宴或后院烧烤时，请记住这一点。
无论是正式活动还是自助餐，准备食物时都应遵循正确的程序。 如果您知道预防措施，那么采取预防措施并不难。
避免食物中毒
这是一个可怕的想法，但是每年大约有8700万人遭受食物中毒的困扰。 在受影响的人中，由于不正确的烹饪程序，平均有371, 000人住院，有5700人死亡。
牢记这些统计数据，明智的做法是在为他人准备食物时要格外清洁和卫生。 烹饪礼节是一个认真的考虑，因为您不希望任何人在不符合卫生条件的情况下喂养或提供处理不当，未煮熟或准备好的食物。
烹饪时，应着重确保所有用具都干净，食物新鲜，并且没有交叉污染。 例如，如果您在砧板上切鸡肉，请对砧板进行消毒或使用另一种砧板切蔬菜。
食品安全提示
在为客人准备餐点和聚会时，需要考虑和使用一些礼节性的食品安全提示。
- 干净做饭：关于烹饪的某些事情应该成为您的第二天性。 清洁是不可协商的食品制备政策。 做您需要做的以确保您的柜台和烹饪区域干净。
如果您使用的是木菜板，则应使用肥皂水和醋清洗，以确保去除了细菌。 经常用抗菌喷雾和/或漂白剂清洁水龙头和柜台。
向后拉头发或用网或帽子盖住头发，以免头发进入食物。 如果您在烹饪时必须使用洗手间，则在回到厨房之前要格外警惕清洁手和指甲。 将食物保持在适当的温度：在处理食物安全时，注意所有食物的温度非常重要。 通常，您的冰箱应设置在华氏40度或更低的温度，并且您的冰箱应保持在零度或以下。
一个好的肉温度计可能是您最好的厨房投资之一。 请记住，在白肉达到至少170度的温度以及黑肉达到至少180度的温度后，可以安全地食用鸡肉（或其他任何家禽）。
戳戳后，家禽汁应该畅通无阻，没有红色或粉红色。 在准备牛肉，猪肉，羊肉或绞碎的肉时，您应该煮至肉至少达到华氏165度。 检查日期：如果食谱中的某些内容超过了建议的“出售日期”，请不要使用它。 即使食品看起来或闻起来还不错，但这些不足以监控食品的真实状况。
您将很难通过感官来判断某件商品是否变质，因此最好相信标签。 如果它已经过期，扔它。 保持冷食物冷和热食物热：服务时，请注意保持冷食物冷和热食物热。 温热不适用于大多数食物。 您可以在应冷藏的食物下放一个冰容器。 使用加热托盘或火锅将热的食物加热。
尽量不要将任何食物（无论冷热）放置两个小时以上。 如果有剩菜，应在三天内食用或扔掉。
如果有人生病
万一某人在您家里吃饭后生病，这不太可能发生，适当的娱乐礼节要求您采取积极的态度，并确保承担全部责任。 如果这是一个大型聚会，则需要与其他客人核对，以告知他们其中一位客人饭后生病。
致以诚挚的歉意，并尽一切可能帮助此人。 您的客人将感谢您愿意确保他们得到照顾。
