萨姆·布隆伯格-里斯曼/ Getty Imags
对于许多人来说，德国美食常常让人联想起酸菜和煮沸的猪肉烤肉的图像，而不是烧烤。 但是，像大多数烹饪传统一样，德国美食早就在明火上开始。 他们对世界的最大贡献之一是熏制和烤制香肠。 当然，德国人没有发明香肠，但是当我们谈论德国时，我们至少要提到它。
移民影响
胸部
最重要的是，德国人给我们带来了牛ket。 牛s在美国被认为是一文不值的肉，通常会被切碎用于辣椒或炖肉。 古老的德国传统将坚硬的牛ket放在荷兰式烤箱中，使其缓慢而缓慢地煮至嫩。 直到1950年代，几位德国屠夫将牛a放进烟民中，制作了现代得克萨斯州烧烤。
在New Braunfels和Fredericksburg的餐厅订购食物的妙处在于，您可以在不知道哪个是德克萨斯州和哪个德国人的情况下，得到一盘烧烤排骨，德国香肠，土豆沙拉和烤豆。 弗雷德里克斯堡（奥斯丁以西100英里左右），曾经是一个讲德语的小镇。 现在，除了少数德国文化节外，这些地方都是美国。
土豆沙拉
除香肠外，德国人一直对土豆沙拉很感兴趣。 尽管真正的德国马铃薯沙拉与大多数美国人认为的马铃薯沙拉有很大不同。 与凉拌卷心菜和啤酒一样，它是烧烤的重要配菜。 啤酒和德国。 可以连接吗？
烟熏香肠，土豆沙拉，啤酒和凉拌卷心菜都源于德国文化。 因此，下一次您从烤架上卸下一排排肋骨，并向嘴唇上吐出深色苦啤酒时，请想一想美国边疆区勇敢的探险家，他们是应山姆·休斯顿的邀请而冒险前往德克萨斯州的。
