智利苹果蛋糕

云杉/玛丽安·布拉泽斯

• 总计：70分钟
• 准备时间：25分钟
• 做饭：45分钟
• 产量：服务6-8

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营养指南（每份）
656	卡路里
39克	脂肪
75克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：6-8人份
每份的量
卡路里	656
每日价值百分比*
总脂肪39g	50％
饱和脂肪23g	114％
胆固醇144mg	48％
钠481mg	21％
总碳水化合物75克	27％
膳食纤维2g	9％
蛋白质4克
钙113mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种智利苹果点心有德国血统。 许多德国菜已在智利菜中占有一席之地，当然还有当地的适应性变化，例如pan de pascua（类似于stollen的圣诞节蛋糕）和berlines（充满了dulce de leche的德国式甜甜圈），因为德国移民从家。

蛋糕的德语单词kuchen在智利常用于形容蛋糕。 同样的现象发生在巴西南部，许多德国人也定居于此，尽管葡萄牙语中的“ kuchen”一词略为“ cuca”。 Migas 是西班牙语中的面包屑（在本例中为糖粉奶油细末）的单词。

这种智利风格的古琴与传统的德国Apfelkuchen十分相似，酥饼中充满了蛋c状的面糊，水果和面包屑。 智利风格的苹果kuchen的另一个变种类似于苹果馅饼，只是用糖衣壳代替糖粉奶油细末。

在上图的库琴中，我们使用了苹果酱加上一些碰巧剩下的蔓越莓酱。

配料

• 对于基地：
• 12汤匙黄油（软化）
• 1杯糖
• 2个蛋
• 1茶匙香草
• 1 2/3杯通用面粉
• 1/3杯玉米淀粉
• 1茶匙发酵粉
• 1/2茶匙盐
• 对于填充：
• 2杯苹果酱（或选择1 1/2杯水果果酱）
• 对于摘心：
• 1/3杯糖
• 1/2杯浅红糖
• 1捏盐
• 1 1/3杯通用面粉
• 12汤匙黄油（融化）
• 装饰： 糖粉（用于撒粉）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至350F。

在9英寸的springform锅上涂黄油，并在底部用一圈羊皮纸排成一行。

将软化的黄油放在立式搅拌机的碗中。

加入糖，打至奶油。

一次加入一个鸡蛋，打至混合。

加入香草并短暂混合。

在一个小碗中，将面粉，玉米淀粉，发酵粉和盐搅拌均匀。

将干成分添加到黄油/鸡蛋混合物中，搅拌直至完全混合。

将面团按入准备好的弹簧形锅中，沿锅底和锅壁的两侧均匀地按。

在几个地方用叉子戳底部。

在冰箱中冷却10至15分钟。

烤面包皮15分钟。

从烤箱中取出。

面包皮预烤时，准备面包屑的馅料。

在一个中等大小的碗中，将面粉，糖和盐一起搅拌。 （如果需要，添加1茶匙肉桂）。

在用叉子搅拌的同时，慢慢加入融化的黄油，直到混合物分解成均匀的面包屑。

将水果馅摊在预先烤好的基础上。

将面包屑均匀撒在水果上。

烘烤45至50分钟，或直到面包屑顶部变成浅褐色。

从烤箱中取出，冷却10分钟，然后松开锅。

食用前先用糖粉撒粉。

服务并享受！

食谱变化

• 您也可以使用切成薄片的苹果，再撒上一些糖和1-2汤匙的面粉或玉米淀粉。

食谱标签：

• 苹果
• 甜点
• 南美洲的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！