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作物乳是半固态的，易碎的排泄物，富含脂肪和蛋白质，某些鸟类在孵化后的头几天会喂给幼鸟。
发音
KRAHP牛奶（与酒花丝，顶级伊尔克和停止比尔克香韵）
营养信息
与哺乳动物牛奶不同，农作物牛奶或禽类牛奶不含任何钙或碳水化合物。 庄稼牛奶的确切成分因鸟类种类和亲鸟的饮食而异。 通常，它是一种粘稠的，易碎的物质，其稠度和质地与干酪凝乳相似。
有趣的事实
与哺乳动物不同，乳汁不是由乳腺产生的，幼鸟也不是在乳头上哺乳。
庄稼牛奶的颜色范围从白色到黄色，灰色或米黄色，并且包含多种物质，包括：
- 脂肪蛋白质矿物质抗氧化剂抗体细菌
只能将成年牛奶喂给幼鸽几天，直到它们能够消化其他食物为止，而亲鸟可能会逐渐将成年食物与幼鸽的饮食混合起来，以断奶。 为了以这种独特的牛奶为食，幼鸟将其帐单贴在父母的嘴里，以刺激这种物质的产生和释放。 在某些物种（例如鸽子）中，雄鸟和雌鸟都可以并且确实会生产农作物牛奶来照顾幼鸽。 在其他物种中，只有一种性别可以生产这种食物，但它可以是雄性或雌性。 例如，雄性帝企鹅生产农作物牛奶，而雌性企鹅则不。
因为牛奶不仅包含幼鸽的营养，而且还具有来自亲禽的抗氧化剂和抗体的免疫增强特性，因此据信在幼鸽的健康发展中起着重要作用。 需要进一步详细研究和分析不同类型的农作物牛奶和生产这种牛奶的鸟类，以确定其在幼鸟饮食中的确切作用。 鸟类学家也对多少牛奶会影响小鸡的发育和成熟以及它们的存活率与其他鸟类有何不同感兴趣。
产生农作物牛奶的鸟
所有的鸽子和鸽子都喂他们的幼豆奶。 对于这些种类，牛奶中含有来自父母作物内部的脱落的，充满液体的细胞。 卵孵化前一两天，农作物就从父母的消化系统的一部分切换到牛奶生产，这种切换被认为是由荷尔蒙变化引起的。 在这段时间内，亲禽可能会完全停止进食，因此庄稼中没有种子，幼鸽将无法消化。 在喂食幼鸽牛奶几天后，激素水平逐渐降低，农作物停止生产更多的牛奶。 在这个时候，幼鸟能够更好地消化种子，昆虫和其他由父母反刍的食物。
火烈鸟通过消化道的腺体分泌鸟类乳汁。 幼小的火烈鸟会吃这种牛奶，直到他们在帐单上发展出成熟的过滤器喂食装置，以便以固体食物为食。 年轻的火烈鸟大约要花两个月的时间才能发育成熟，可以吃成熟的食物，而在那之前，它们只能以豆浆为食。 但是，当他们吃农作物牛奶时，他们仍然可以在学习如何使用账单的同时练习喂养，但是他们没有摄取足够的成熟食物来满足其营养需求。
雄帝企鹅也会从食道中产生乳状物质，以便在孵化后喂养幼雏。 如果捕捞雌性从海洋返回食物的时间晚了，这尤其重要。 这种喂养通常只持续几天，雌性返回后，他们与雄性交替执行狩猎任务，并且能够喂养雏鸡回水的鱼，而不必依靠农作物的牛奶。
替代名称
虽然农作物奶这个术语被普遍用来描述幼鸟饮食中这一不寻常的部分，但它有时也被称为鸽子奶，鸽子奶或鸟奶。 但是，这些术语可能会引起误导。 鸽子或鸽子的乳汁似乎暗示只有鸽子会产生这种物质，而鸟乳汁则听起来好像所有鸟儿都在向雏鸡提供一种乳汁。 这两种说法都不是正确的，但是了解农作物牛奶细节的观鸟者都知道它对幼鸟有多么重要，无论它叫什么。
