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- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 冷却时间：4小时
- 产量：6份（6份）
初夏的气味必须包括接骨木花。 奶油花朵的令人愉悦的气味使其成为添加到不同食品中或制作可口，甜蜜的接骨木花亲切感的可爱成分。 在这种接骨木花潘纳科塔配方中，亲和力用来调味精致的甜点。 接骨木花将夏季水果与甜奶油结合起来，特别适合与煮熟的鹅莓一起食用。
配料
- 1/2盎司 叶/ 12克 明胶（4张）
- 2 1/2杯/ 600 mL双重或浓奶油
- 55克/ 2盎司 细砂糖
- 2汤匙接骨木花亲切
做到的步骤
收集成分。
通过将明胶片浸入冷水中4分钟直至变软来开始烤面包。
同时，在一个大锅中，将糖和奶油轻轻加热至糖溶解。 奶油应该热而不沸腾。
从火上取下奶油，放在一边。
挤压明胶中的水，将压碎的叶子加入热奶油中，用勺子搅拌直至溶解，最多只需要一分钟。
将接骨木花甘露酒倒入冷却的奶油中并搅拌。
将奶油倒入6个小模子或茶杯中（每个约150毫升）。 冷却后，在冰箱中冷却至少4个小时或过夜。
要食用时，将刀尖绕在乳膏的边缘，然后翻到食用盘上，使其充分摇匀即可释放。 搭配夏季水果装饰或侧面水果蜜饯或如上所述，一起食用时，略带脆饼的配方非常有效。
提示
- 潘纳·科塔（PannaCotta）的名字的字面意思是煮熟的奶油，所以这道菜在一个奶油浓汤上各不相同，一个是没有焦糖的，另外两个是在这里煮奶油的。 ，在烹饪界被称为Pannacotta摆动。 轻微的颤抖就意味着它是完美的。 配上任何新鲜的夏季食品搭配帕纳科塔奶酪，覆盆子或草莓与Elderflower的香气非常搭配。 一点脆饼也很可爱。
配方变化
- 此食谱中使用的接骨木花亲切感使煮熟的奶油具有极佳的味道，真是夏天的香味。 但是，您可以根据需要改变添加的口味（如果需要）。 薰衣草是一个不错的选择，但要格外小心，因为花朵的味道很快就会超过菜中的其他任何东西。 使用干燥的烹饪花或最小的烹饪熏衣草提取物滴。
食谱标签：
- 接骨木花
- 甜点
- 英国人
- 夏天
