简单的凉拌卷心菜食谱

云杉

• 总计：12分钟
• 准备时间：12分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：服务4

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营养指南（每份）
189	卡路里
11克	脂肪
22克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：服务4
每份的量
卡路里	189
每日价值百分比*
总脂肪11克	14％
饱和脂肪2g	9％
胆固醇6mg	2％
钠726mg	32％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维8g	29％
蛋白质4克
钙131mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种凉拌卷心菜很容易制作，非常适合为卡罗来纳州风格的猪肉三明治或鱼玉米饼打顶。 您可以调整蛋黄酱和醋的比例以适合您的味蕾。 凉拌卷心菜将补充在您的后院烧烤的任何烤肉。 它也是南方炸鸡，炸鱼和海鲜的绝佳伴侣。

您不需要花哨的工具即可制作凉拌卷心菜。 您真的只需要用刀切碎白菜。 将白菜放在其核心上，切成楔形。 然后将每个楔形物横向切成薄片。 如果愿意，您可以走出食物处理器并使用切碎或切条的刀片快速处理白菜。 甚至更简单的解决方案是，您可以在杂货店购买切碎的白菜丝。

有很多变化可以增加颜色和味道。 除了简单地使用绿色卷心菜之外，您还可以添加一些红色或紫色卷心菜。 红甜椒可以切成薄片，也可以切碎一些胡萝卜。 您也可以根据自己的口味调整盐和黑胡椒。

配料

• 1个小头白菜
• 1/4杯苹果醋
• 1/4杯蛋黄酱
• 1汤匙糖
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙盐

做到的步骤

收集成分。



云杉

用锋利的刀将白菜切碎。 用冷水彻底清洗，然后放入色拉盘中除去多余的水分。



云杉

将苹果醋，蛋黄酱，糖，黑胡椒粉和盐放入一个大碗塑料碗或玻璃碗中。 金属会与酸发生反应，因此请勿在此食谱中使用金属碗，因为它会破坏色拉的味道。



云杉

将白菜加到混合物中并轻轻混合。 使用前，放入冰箱至少1小时。



云杉

初步准备后，请在冰箱中的密闭容器中存放最多三天。



云杉

与您最喜欢的烧烤主菜配对，或将一部分放在三明治上，尽情享受！

提示

• 食糖：所需的食糖量可能会随凉拌卷心菜配菜而有所不同。 您也可以用人造甜味剂代替糖。 奶油味和浓郁味：改变蛋黄酱和醋的比例，直到找到最适合的量。 蛋黄酱增加奶油味，醋增加味道。 黑胡椒偏爱：黑胡椒是另一种个人偏爱。 使用适合您口味的量。 一些凉拌卷心菜食谱要求使用1/8茶匙黑胡椒，其他则使用1/2大汤匙。 这说明了各种各样的口味偏好。 您可能还会发现，与从胡椒粉罐中摇出一些胡椒粉相比，您需要的胡椒粉较少。 随着时间的流逝，胡椒粉可能会失去部分叮咬。

食谱变化

• 成分变化：掌握基本凉拌卷心菜之后，可以对其进行更改以适合您的口味和目的。 单独或组合尝试这些变体。 加入一根中等大小的胡萝卜，切丝。 加入一个红辣椒，切成薄片。 加入1/4杯碎培根。 用紫色卷心菜代替一些绿色卷心菜。 将红白菜和白菜与苹果混合在一起，制作“万能沙拉”。 盐，芹菜籽和洋葱粉：将普通盐切成两半，然后用1/2茶匙芹菜盐代替。 或者，使用1/4茶匙芹菜籽或1/2茶匙洋葱粉。

食谱标签：

• 卷心菜
• 凉拌卷心菜
• 小菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！