云杉
- 总计：28分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：18分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 1072 | 卡路里 |
| 69克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 96克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 1072 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪69克 | 88％ |
| 饱和脂肪25g | 125％ |
| 胆固醇334mg | 111％ |
| 钠715mg | 31％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质96g | |
| 钙308mg | 24％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
美味的去骨鸡胸肉在煎锅中变成棕色，然后配上奇妙而又非常容易的奶油芝士和帕尔玛奶酪酱。 这种酱类似于添加了奶油干酪的摩纳酱。 它是丰富，奶油状的，并且充满风味。
将这种简单的鸡肉和帕玛森酱和热黄油面，奶油菠菜或新鲜切成薄片的番茄一起食用，是您全家都会喜欢的一餐。
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配料
- 4至6个鸡胸肉（无骨，无皮肤）
- 盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
- 1至2汤匙橄榄油
- 对于酱：
- 2汤匙黄油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 4个大葱（切成薄片）
- 4盎司奶油干酪
- 1杯牛奶（或一半和一半）
- 1杯帕玛森芝士（切碎；切碎的约2/3至3/4杯）
- 1/8茶匙黑胡椒
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此鸡肉菜可分为几类，以帮助您更好地计划烹饪。
对于鸡肉
收集成分。
云杉
将鸡胸肉放在保鲜膜之间或塑料食品储藏袋中，轻轻敲打使其均匀变薄。
云杉
在鸡胸上撒些盐和胡椒粉。
用中火将大锅中的橄榄油加热。
云杉
加入鸡肉，每面煮约5到6分钟，直到完全烤熟。 用刀切开鸡胸最粗的部分时，果汁应畅通无阻。
云杉
鸡肉的最低安全温度为165F。在最厚的地方插入即时读数温度计进行测试。 如果煮熟，鸡胸脯可能变干。
云杉
接下来，您将调味。
对于酱
收集成分。
同时，在锅中用中低火融化黄油。
云杉
将大蒜和葱炒约1分钟。
云杉
加入奶油芝士，牛奶或一半和一半，以及帕玛森芝士，加热至热和光滑。
云杉
加入胡椒粉和盐调味。
云杉
the子在鸡肉上调味，并用欧芹装饰。
云杉
服务并享受！
提示
- 如果鸡胸大，将其水平切成两半，切成两块均匀的肉饼。 或者，购买切成薄片的鸡胸肉肉饼。 将鸡肉放在热煮熟的面条或其他面食上，或与米饭或烤土豆一起食用。 加入煮熟的蔬菜，西兰花或蒸熟的绿豆，或佐以沙拉。
食谱变化
- 用火鸡胸肉代替鸡肉，如需托斯卡纳风味，可加入1/2杯切碎的晒干西红柿（倒入油中，沥干）和一汤匙或更多切碎的罗勒叶，用浓奶油代替奶油干酪。切达干酪最好，切碎后加入约1杯切碎，以代替帕玛森干酪。
鸡肉的食用量是多少？
无骨鸡胸肉通常重8到10盎司，而份量大约是其一半-或约4盎司。 选择较小的鸡胸肉做饭，或将大的鸡胸肉水平切成两半，分成两个较小的份量肉饼。
食谱标签：
- 酱
- 晚餐
- 美国的
- 秋季
