Pollo rojo（番茄和辣椒酱鸡肉）食谱

瑞克/ Flickr / cc 2.0

• 总计：35分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：4份（4份）

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营养指南（每份）
974	卡路里
53克	脂肪
16克	碳水化合物
103克	蛋白

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营养成分
一份：4份（4份）
每份的量
卡路里	974
每日价值百分比*
总脂肪53克	68％
饱和脂肪15g	74％
胆固醇314mg	105％
钠749mg	33％
总碳水化合物16克	6％
膳食纤维2g	7％
蛋白质103g
钙150mg	12％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

每天都足够简单，但对公司来说却足够好-这就是Pollo Rojo带来的！ 几乎每个人都喜欢鸡肉，当将其浸入此西红柿和温和辣的智利酱中时，必定会大受欢迎。

这道菜的另一个好处是，您可以在炖鸡的同时组装其他各种食材，从而减少了准备时间。 从开始到结束仅需30分钟的烹饪时间！

配料

• 3汤匙植物油（分开食用，或1汤匙优质猪油加2汤匙油）
• 3至4个鸡胸肉（或4至5个鸡大腿）
• 2杯鸡汤
• 2杯水
• 6个大番茄
• 1/2洋葱（切成四等分）
• 1汤匙红辣椒粉（或辣椒酱）
• 1大瓣大蒜（去皮并压碎）
• 1茶匙牛至
• 1/2茶匙小茴香
• 1/2茶匙可可粉（不加糖）
• 盐调味

做到的步骤

收集成分。

将肉鸡 调高 到可以预热的程度。 用大火在大锅中加热1汤匙油或猪油。 将鸡肉的两面都弄成褐色。

用鸡汤和水盖住鸡。 煮滚。 鸡肉加热时，将每个番茄切成薄片，切成薄片，切成两半，与洋葱一起放在小甜饼上。 在上面洒上另外两汤匙油。 将小甜饼放在烤架下，直到番茄皮变得非常皱和干。

在西红柿和洋葱烤制时，将鸡汤倒入浓汤中，加入辣椒粉或酱，大蒜，牛至，小茴香和可可粉。

西红柿准备好后，将其从肉鸡中取出，冷却约一分钟。 当西红柿冷却时，将鸡肉块倒入锅中。 剥去每个西红柿的皮，然后用勺子从中间除去种子。 用手指将土豆泥捣碎一点，然后放入锅中的酱汁中。 分离洋葱，搅拌入酱汁。 鸡肉煮熟时，让调味料减少，轻轻煮沸并露出。

煮至鸡肉达到170 F / 77C。 如果液体煮得太快，请添加约半杯水，然后继续烹饪，必要时重复进行。

如果您愿意，可以将玉米粉圆饼，白米饭或墨西哥大米与波洛罗霍搭配食用。 一定要冷藏任何剩菜以备将来使用，因为它们很美味。

请享用！

小费

• 为客人提供这道菜（或只是想稍微喜欢一点）？ 通过在每个部分上撒上少量切碎的葱或一些切成丁的生洋葱与香菜混合，使其更具节日气息。 这将增加颜色，风味和质感。

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 墨西哥人
• 平日晚上

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！