普通休闲食品
印度美食中典型的namkeen小吃包括khaara，farsan，chivda，sav，薯条和bhujiya。 Indore的Namkeen和Ratlam是两种以口味而闻名的小吃。 印度还有其他一些零食，其中掺有盐并且具有namkeen风味，其中一些是由基本谷物制成的，可以通过多种方式调味。 因此，这些种类彼此相似，但名称不同。 许多namkeen小吃都包括sev，这是一种多功能香脆小吃，可以用各种香料调味。 Sev看起来类似于美国中餐中的中国硬面。
蒂卡·加西亚（Tikha Gathiya）
这款脆脆的零食结合了咸味和一些由贝桑制成的红辣椒香料。 这是spicer类型之一。
脆皮Masala Puri
这种酥脆的零食是由全麦面粉制成的，融合了红辣椒，印度果酱，姜黄，盐和其他香料的香料。
萨基纳卢
这种零食在印度南部州特兰甘纳州的地区生产，结合了米粉，香料，芝麻，香芹籽（ajwain）和盐。
迈达·南基恩（Maida Namkeen）
油炸的面粉和香料，例如阿wa因，卡隆吉或jeera，可以添加到这些条中。 如果您想做更健康的零食，可以烤。
Chivda
这种松脆的namkeen零食是用厚薄的波哈或aval（一种扁平的大米）以及干果和香料制成的。 水果干提供了更甜的风味，可以平衡咸味小吃。
古吉拉特人加西亚
古吉拉特语gathiya也被称为gathia，ghatia和ghatiya，由sev或ompodi制成。 此食谱中使用了大量的胡椒和香芹籽，使其与kara sev相似。 不过，盖蒂亚（Gathiya）的质地更膨松，松脆，重量轻。 味道也比普通的要温和一些。
Punukkulu
这种常见的街头食品和小吃是用米，乌拉达和其他香料制成的油炸食品。 punukkulu通常搭配花生酸辣酱，被称为verusanaga酸辣酱，palli酸辣酱或Toordal酸辣酱。
在印度食品过道的印度或国际杂货店中寻找这些小吃。 本指南将帮助您知道要寻找的东西（以及要吃的东西）。 如果可以，请购买一些，以便可以品尝各种香料，质地和口味。
