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小茴香有时与香菜混淆。 小茴香的味道更热，颜色更浅，种子比香芹籽大。 孜然的独特风味浓郁，由于其精油含量高而具有温暖的香气。
孜然
小 茴香 是类似于欧芹的草本植物（小 茴香 ）的干燥种子。 种子在许多文化的美食中被全部或全部使用。 茴香和香菜的这种亲戚经常出现在咖喱，墨西哥菜肴和面包中，但也出现在某些奶酪中，在一些消化性杜松子酒中也用作草药。 德国人称这种种子为 克罗伊茨库梅尔 。
其他类型的孜然
黑孜然（ Nigella sativa ）在德国常被称为黑洋葱种子或 schwarzkümmel ，与 毛cup 属植物家族关系更为密切。 它看起来像黑芝麻种子，通常在 fladenbrot 上找到， fladenbrot 是一种大饼，在德国各地的土耳其市场都有售。
另一种黑孜然（ Bunium persicum ）用于中东和印度菜。 它是新月形的，深棕色的，与孜然和香芹籽属同一家族。
两种黑孜然种子均具有药用价值，而莳萝/茴香/香菜家族中的大多数香料在民俗中均被视为助消化剂。
香芹籽
Carum carvi 植物的 香菜 种子在德语中被称为 kümmel 。 它们是新月形的，很长，有五个浅脊。
香菜在德国厨房中比小茴香更常见，通常整体使用而不是地面使用。 它具有类似茴香的味道和香气，在面包（尤其是黑麦面包），奶酪，酸菜和根菜类中很流行。 它也可以在甜点，白酒中找到，也可以作为美容产品，民间药和口气清新剂中的一种成分。
