英国旅游局/观看英国/盖蒂图片社
品酒会是一种常见的社交聚会，通常是葡萄酒，啤酒和奶酪聚会。 为什么不举办烈酒品尝会呢？ 这些亲密的聚会非常容易组织，并且是有目的的独特聚会。
您的聚会很简单，例如邀请几个朋友过来，聚集各种精神，并准备玻璃器皿，水和饼干。 它也可以变成例行活动，每个党员每月约主持一次，每个人都专注于不同的蒸馏酒。
宾客人数
与约5至10人保持密切的联系。 这使每个人都有机会坐下来讨论他们对每个装瓶的印象，而不会被太多的意见所淹没。
计划至少两个小时，或者如果您想在餐前或餐后提供食物，则需要四个小时。
品尝后最好提供食物，这样每个人在品尝时都可以得到干净的口感。
您需要什么来品尝鸡尾酒
- 您可以选择5至7瓶烈酒玻璃杯或小塑料杯品尝，每瓶装一个玻璃水瓶，用胶带或脖子标记编号玻璃杯中加水的无味干饼干可清洁烈酒之间的味觉冰桶或碗中可丢弃不需要的酒小，轻开胃小吃
选择你的精神
对于您的前几次品酒，请坚持一种精神（即伏特加，龙舌兰酒，威士忌等），并选择一个或两个熟悉的品牌，至少一个价值品牌和至少一个超高级品牌。
这可能会成为一个有趣的个人实验，当人们了解所生产白酒的质量与相同质量品牌的白酒之间的差异时，这通常会令人感到惊讶。
在盲人和知名品牌品尝之间做出决定
由于涉及的奥秘，盲品会更加令人兴奋。 今天，我们受市场营销和品牌认同的影响如此之大，以至于我们对几乎所有事物（包括精神）都有先入之见。 有时您会发现，人们会在不知不觉中更喜欢便宜的烈酒而不是更昂贵的烈酒。
已知的品牌品尝会很好地将高端品牌彼此进行比较，例如选择15年苏格兰威士忌或干邑白兰地与Armagnacs。 在这些情况下，品牌通常没有影响力。
伪装品牌以品尝盲品
您可以通过几种方式向来宾隐藏品牌的身份。
最便宜和最简单的方法是用纸，袋子或毛巾盖住每个瓶子。 但是，根据您的操作方式，它可能看起来发粘，而且许多瓶子的形状都如此独特，以至于许多人可以识别它。
另一种选择是将每种酒倒入单独的玻璃水瓶或水罐中。 这样看起来更好，并且带走了品牌知名度。 用脖子上的标签或胶带给每个玻璃水瓶编号，并有一个应答键，这样您是唯一知道里面有哪个品牌的。
查找每个品牌的信息
对于知名品牌的品尝会尤其有趣。 每个瓶子都有一个概况介绍，列出了它的区别特征。
例如，知道一瓶Square One伏特加酒是用黑麦制成的，而肖邦伏特加酒是用土豆制成的，则可以使您了解两种馏出物并排品尝时的特征。 同样，可以将荷兰的杜松子酒与英格兰蒸馏的杜松子酒区分开。
这些琐事可以帮助引导讨论并进一步了解您正在尝试的精神。
有可用纸做笔记
您可以为每位客人提供小平板电脑，也可以打印出品尝笔记表格。
品尝时记笔记有助于检查采样内容。 如果没有其他原因，简单的事实是，当您进入第五精神时，一切都会变得模糊，笔记会提醒您您做了什么和不喜欢什么。
通过各种精神引导客人
在您逐步进行此过程时，请您的客人有足够的时间记笔记，然后打开每个步骤的讨论，然后再进行下一步。
- 一次倒入一种烈酒，然后将玻璃杯递给每位客人。开始观察烈酒的外观； 它是颜色，不透明。 在玻璃杯中旋转液体，观察其腿部和厚度，此动作还将增强烈酒的香气。 将玻璃杯放在鼻子下面，张开嘴，吸入香气。 你闻到什么？
注意口味
为了完全理解和分析每种精神，您将需要重复此过程几次。 每次喝一口，您都会注意到您第一次错过的味道。
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- first一口，让液体慢慢进入您的嘴中。 请注意初始入口的感觉和味道，让液体坐在您的舌头上，在嘴里打圈并分析其风味和精神。 柔滑，顺滑，温暖吗？吞下并注意手感，热量和风味。 另外，请注意味道会持续多久。 它会持续很长时间还是很短？
净化精神之间的味觉
宴会结束后，您需要休息片刻，然后再进行下一轮品尝。 这种停顿使人们能够重新组合并吸收对前一种精神的印象，并给他们时间来刷新自己的味觉。 重要的是在继续操作之前去除任何残留的味道，最常见的方法是喝少量水或吃一些无味的饼干。 在此期间，您的客人还可以将任何不需要的酒倒入冰桶或碗中。
跟进每个人的想法并揭示品牌
一次一次继续品尝一种烈酒，直到全部取样。 完成后，询问每个人哪种精神是他们的整体最爱，最不喜欢和普遍的印象。 如果您正在盲目品尝，那么这是大展示的时候。 宣布与每个玻璃水瓶对应的品牌，并使用您的情况说明书开始讨论其区别特征。
用它做游戏
一个简单的猜谜游戏可以为盲人品尝增添些刺激，如果您的客人已经熟悉各种精神，那就很棒。
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- 列出将要品尝的每个品牌的无序列表，然后将其提供给您的客人。挑战客人在品尝烈酒时给每个样品的品牌命名。一瓶一瓶奖励正确答案最多的人的精神滋味。
品酒会提示
- 每次品尝时倒入少量白酒。 通常，您要为每个人使用半盎司至一盎司的每种酒。 如果您提供的食物更多，那么酒精含量的增加对客人的影响就会比啤酒或葡萄酒品尝会更快。选择与老式玻璃杯差不多大小的玻璃杯（玻璃杯或塑料杯）。 玻璃是优选的，玻璃的边缘在顶部向内弯曲以“捕获”内部的更多香气。 抽干的玻璃器皿（而不是鸡尾酒杯）更好，因为手指产生的热量不会加热液体。如果品尝结束时剩下的烈酒，为客人提供鸡尾酒，并与他们的首选酒一起摇动。 这是结束夜晚并欣赏自己喜欢的口味的好方法，如果您开始定期品尝俱乐部，可以要求每个成员贡献一瓶。 作为主持人，您应该购买最昂贵的瓶子。 最好给每个人分配一个品牌，以免重复。您可以通过阅读标签来了解很多有关品牌的信息。 如果您需要更多信息，通常可以找到公司的网站，也可以从我选择的酒类资料和评论中找到。
