云杉
- 总计：75分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 746 | 卡路里 |
| 40克 | 脂肪 |
| 52克 | 碳水化合物 |
| 43克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 746 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪40克 | 52％ |
| 饱和脂肪18g | 88％ |
| 胆固醇136mg | 45％ |
| 钠1779mg | 77％ |
| 总碳水化合物52克 | 19％ |
| 膳食纤维6克 | 23％ |
| 蛋白质43g | |
| 钙373mg | 29％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种美味的自制鸡肉和饼干砂锅菜食谱非常容易制备，并且烹饪迅速。 另外，您将得到足够的饼干以保存或冷冻另一餐。
配料
- 为了鸡肉
- 2个大鸡胸肉（骨装）
- 3杯鸡汤
- 1小洋葱（切碎）
- 1/2茶匙干叶百里香
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 4汤匙黄油
- 1/4杯通用面粉
- 1/4至1/2杯浓奶油（或淡奶油）
- 1至1 1/2杯冷冻豌豆（煮熟；或豌豆和胡萝卜）
- 短划线盐（或调味）
- 短划线胡椒粉（或调味）
- 为了饼干
- 2杯通用面粉
- 1汤匙发酵粉
- 3/4茶匙盐
- 可选：2茶匙糖
- 2汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 1 1/2杯浓奶油（或淡奶油）
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此鸡肉和饼干食谱分为可行的类别，以帮助您更好地计划烹饪。
准备鸡肉
收集成分。
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将鸡肉和鸡汤，洋葱，百里香和胡椒放在一个大锅里。 煮滚。
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降低热量，盖上锅盖，继续用小火煮25至30分钟，直到鸡肉煮熟，不再变粉。
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从汤中取出鸡肉； 保留肉汤放在一边。 当鸡肉冷却到可以处理时，将肉从骨头上移开，然后粗切或切碎。
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给8或9英寸的烤盘上油，或用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂。 将烤箱加热到375F。
将鸡肉放在烤盘中。
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在烤盘的鸡肉上撒上煮熟的豌豆或豌豆和胡萝卜。
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在中火锅中融化黄油。
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搅拌面粉，搅拌1至2分钟。
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逐渐加入2杯鸡汤，继续煮至变稠，并经常搅拌。 在酱汁中加入1/4至1/2杯浓奶油。 品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。
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将酱汁倒在烤盘中的鸡肉和蔬菜上。
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请按照以下步骤准备饼干。
准备饼干
在一个大碗中，将面粉与发酵粉，3/4茶匙盐，糖（可选）和欧芹一起搅拌。 混合均匀。
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用叉子搅拌浓奶油直到弄湿为止。 将面团混合物翻到面粉表面，并用面粉手揉3或4次，直到面团粘在一起为止。
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轻拍成一个约1/2英寸厚的圆圈，然后用1 3/4至2英寸的饼干切割器切出。
将饼干放在烤盘中的热鸡肉和酱料混合物上。
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将面团碎片收集在一起，切出更多饼干，将其放在鸡肉混合物上或涂有油脂的烤盘或烤盘上。 重复直到所有面团都用完。 您也可以在烤盘上冷冻多余的生饼干。 将冷冻的饼干放在冰袋中，然后在另一时间烘烤。
烘烤鸡肉和饼干以及普通饼干，直到烤成褐色，大约20至24分钟。
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将这道菜和沙拉一起拌成可口的家庭晚餐。
小费
- 要为您的鸡肉汤增添更多风味，请添加一茶匙的鸡肉汤粒或鸡肉基料，或在烹饪液中使用部分浓缩的鸡肉汤。 酱汁变稠之前不要加盐。
配方变化
- 图中的菜是用两半大鸡胸肉制成的，但可以使用煮熟的剩菜鸡或烤肉店鸡。 如果您使用剩菜鸡，请用优质鸡汤调味。
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食谱标签：
- 饼干
- 鸡肉和饼干
- 晚餐
- 南部的
