亚历山德拉（Alexandra Grablewski）/摄影馆/盖蒂图片社
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：8份
这种香蕉奶油派是受欢迎的酥皮加香蕉片的酥皮派。 对于此甜美的奶油派，可使用常规派，脆饼或曲奇。
配料
- 1个（9英寸）饼壳（烘烤，冷却）
- 1/3杯砂糖
- 1/2杯过筛通用面粉
- 1/4茶匙盐
- 3杯牛奶
- 3个蛋黄（略打）
- 1 1/2茶匙香草
- 1汤匙黄油
- 2根香蕉（成熟，切成薄片）
- 3个蛋清
- 1/4茶匙的牙垢奶油
- 1/3杯砂糖
做到的步骤
做馅饼
收集成分。
在锅中混合1/3杯糖，面粉和盐； 逐渐添加牛奶，搅拌至光滑。 用中低火烹饪，直到混合物沸腾，不断搅拌。
将一小部分热混合物与打好的蛋黄混合，然后将蛋混合物放回锅中，再煮2分钟，不断搅拌。 从火上移开； 加入香草和黄油。 稍凉。
将香蕉放在冷却后的外壳底部，顶部放入冷却后的馅料。
做蛋白甜饼
收集成分。
打蛋清和牙垢奶油直到泡沫。 逐渐加入1/3杯糖。 继续击败蛋白，直到它们保持光泽。
将蛋白甜饼勺子塞到馅料上，将其封在面包皮的边缘。
在375 F下烘烤约10分钟，或直到蛋白酥皮变黄。
服务并享受！
食谱标签：
- 香蕉
- 甜点
- 南部的
- 圣诞
