戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：40分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4至6份
这些嫩嫩多汁的鸡大腿在烤箱中形成令人赞叹的香脆外皮，而且从头到尾的准备和烹饪时间仅需约40至45分钟。 而且，仅用五种成分即可轻松修复它们！ 制作此食谱只需要橄榄油，大蒜和一包调味料。
牧场调味料混合物赋予它们非凡的风味，并且它们在烤箱中呈褐色精美。 您可以将它们放在肉鸡下整理，以使皮肤更脆，但这可能不是必需的。 该食谱要求骨头上有大腿的鸡皮，但是整只鸡腿或鸡腿也很不错。
随意更改调味料以适合您的口味。 要获得额外的大蒜风味，请使用2至3瓣压制的大蒜。 而且，如果您没有一包牧场调味料，也可以从头开始制作（见下文）。
这只鸡在一周中的任何夜晚都是很棒的，对于野餐或聚会来说，它们真是太棒了。 而且该配方很容易针对人群扩大规模。
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配料
- 4至6个鸡大腿（带骨，带皮）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
- 1（1盎司）小包干牧场沙拉酱
- 2汤匙橄榄油
- 1瓣大蒜（压榨）
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱加热到400°F。在有边缘的烤盘或烤盘上铺上箔纸。
云杉
将鸡大腿朝上放在锅中，皮肤朝上，然后撒上新鲜的黑胡椒粉。
云杉
在一个小碗中，将调味料混合物与橄榄油和压制或切碎的大蒜混合。 混合均匀。
云杉
在鸡大腿上刷上调味料和油混合物。
云杉
将鸡肉烘烤25至30分钟，或者直到大腿温度达到至少165 F / 74 C（家禽的最低安全温度）为止（根据USDA）。
云杉
要检查温度，请使用即时读取的食品温度计，该温度计插入几只最大的鸡大腿最厚的部分中，不要碰到骨头。
云杉
服务并享受！
提示
- 如果您要提前煮鸡肉去野餐或参加活动，请迅速冷却并冷藏，直到准备好包装冷却器为止。 将食物的温度保持在40华氏度或更低是很重要的。 一个装有冰袋或冰的保温冷却器就足够了，但是在准备进食之前不要将其打开。或者，如果计划将它们加热，则将煮熟的鸡肉保持在140 F以上的温度下进行运输和食用。
配方变化
- 快速自制牧场调味料混合替代品 ：在一个小碗中，将2汤匙酪乳粉，2茶匙欧芹干，1/2茶匙洋葱粉，1/2茶匙干莳萝杂草，1/4茶匙大蒜粉和1/4茶匙盐。
食谱标签：
- 鸡
- 晚餐
- 南部的
- 家庭晚餐
