自制汉堡包使任何三明治或汉堡的味道都好百分之一百。 信用：ola_p
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 上升时间：： 2小时
- 产量：10包（10份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 141 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 18克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10包子（10份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 141 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 7％ |
| 饱和脂肪2g | 11％ |
| 胆固醇30mg | 10％ |
| 钠343mg | 15％ |
| 总碳水化合物18克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙108mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
我专门为我的拉猪肉烧烤三明治食谱开发了这些汉堡包。 在田纳西州东部，我们通常使用汉堡包作为烤肉三明治。 我想提高风味，使包子比超市里卖的东西更坚固。 这些bun头用途广泛。 可以将它们用于三明治，汉堡以及烧烤架上几乎所有烧烤的东西。
配料
- 3 1/2杯通用面粉
- 1杯全麦面粉
- 1 1/2茶匙酵母（即时）
- 2汤匙糖
- 1杯牛奶
- 1/2杯水
- 1/4杯培根脂肪
- 1个鸡蛋（打）
做到的步骤
收集成分。
在一个小锅中加热牛奶，培根脂肪和水，直到大约120 Farenheight，略微沸腾，小气泡上升到表面。
使用桨式附件以低速将全麦面粉，3杯通用面粉，酵母和糖混合在立式搅拌机的碗中。 混合牛奶混合物，然后放入鸡蛋。
切换到面团钩，并以中等速度揉合8分钟。 如果面团太粘，则每汤匙一次加入更多面粉。
此时，我将面包翻到面粉板上，然后用手揉搓1至3分钟。 手动揉捏使我可以确保质地正确，应该具有婴儿底部的感觉。 [乔伊（Joy）的注：不确定最近有多少人感觉到婴儿的屁股，因此请看一下这个良好的说明，以了解如何揉捏面包。
将面团制成卷状，静置约10分钟。
将面团分成10等份。 将每块切成直径约为4英寸的圆形，然后放在衬有羊皮纸的烤盘上（您需要两张烤盘）。
喷上一层油的面包。 如果您有罐装喷雾油，请当心令人恐惧的成分。 而是使用您自己的喷油器喷雾瓶（或用轻橄榄油或融化的黄油刷）并用保鲜膜覆盖，并使其升起，直至散装略多于两倍。
the头升起时，将烤箱加热到400 F，然后在烤箱中间放置一个架子。
烘烤8分钟，然后将烤盘旋转180F。再烘烤2至4分钟，直到变成金褐色，具体时间取决于各个烤箱。
注意：这些bun头会用锡箔纸包裹长达4-5天。 不要存放在冰箱中，因为它们会很快变干。 但是，您可以将其卷入冷冻袋中，以除去尽可能多的空气，并在冷冻箱中保存三个月。
食谱标签：
- 培根
- 美国的
- 回到学校
- 面包
