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如何冷冻水果
夏天的水果。 乔姆/盖蒂图片社
冷冻水果是保存当季成熟水果美味的一种极简单的方法，可在今年晚些时候享用。 当您在市场上过度使用该产品，并且携带的樱桃，桃子或草莓比您能够及时食用，腐烂前的 方式 回家时，这是一个完美的解决方案。 它的效果与过客后往往会出现的过剩现象相似，并且是对花园里的朋友们慷慨捐赠的回应。
无论您是冷冻浆果还是冷冻樱桃，冷冻桃子或冷冻李子，原理都是一样的，轻而易举。 只需遵循以下三个简单步骤。
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准备水果
云杉/莫莉·沃森
冷冻前，所有水果都需要清洗干净并拍干。 有些水果需要更多的准备才能达到最佳效果，例如去皮。 一些常见水果的细节：
- 苹果和梨需要去核，去皮，切成小块或切成薄片，然后撒一点柠檬汁或苹果醋，以防止褐变。 杏子应减半并切成小块，大的则可以切成薄片，如果您喜欢黑莓 ， 蓝莓 ，并且可以将整个覆盆子保留下来。如果您现在将樱桃去核，则以后的樱桃将更易于使用。 瓜可以切成小块或切成薄片，或sc成一口大小的球。 桃子 ， 李子和油桃应去核去皮，然后切成薄片或切成楔形，如果您喜欢草莓需要去壳，可以切成两半或四等分
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冷冻水果
云杉/莫莉·沃森
将准备好的水果单层放在大的烤盘或平底锅上（确保先将其平放在冰箱中！）。 您可以根据需要在平底锅上铺上羊皮纸，蜡纸或铝箔。 确保水果不拥挤，并且碎片尽可能少地接触。
将载有水果的薄片平放在冰箱中，直到水果冷冻成固体。 这通常需要一两个小时。 如果将其冻结仅几个小时，则可以使其不被发现。 但是，如果您忘记它们的时间长于此，请盖上床单以防止水果过分干燥。
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转移水果冷冻储存
云杉/莫莉·沃森
水果冷冻后，将其转移到重型冷冻袋中。 压出尽可能多的空气（如果有的话，可以用真空封口机抓狂，或者用吸管吸出空气），密封袋子，然后将其存放在容器的后部或最冷的地方。冰箱。
在不经常打开和关闭的独立冷冻机中，冷冻水果最多可以保存一年，而在经常打开的冷冻机中最多可以保存6个月。
