戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
将这些美味的鸡胸肉在烤箱中烤至完美，然后佐以可口的柠檬和黄油酱。 鸡肉能使您轻松便餐，几乎适合任何膳食计划或饮食。 将鸡肉与热的米饭，藜麦，烤或土豆泥或面条一起食用。 或者，如果您遵循酮饮食或低碳水化合物饮食，则将鸡肉与花椰菜米饭或土豆泥花椰菜一起食用。 加入一份沙拉或绿色蔬菜，即可享用一顿令人满意的饭菜。 球芽甘蓝，青豆和英式豌豆是绝佳的选择。
该食谱很容易扩大规模，适合较大的家庭或晚餐聚会。
配料
- 4个鸡胸肉（无骨）
- 2汤匙橄榄油（或多或少根据需要）
- 粗盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
- 4汤匙黄油
- 1 1/2汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙柠檬皮
- 2个葱（切碎，白色和浅绿色与深绿色分开）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 可选： 1茶匙欧芹（新鲜，切碎）
做到的步骤
收集成分。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将烤箱架放在烤架元件下方约5至6英寸处，然后将烤架预热。 在烤盘或烤盘上铺上箔纸，然后在烤盘上放一个架子。 给机架上油。
用纸巾拍打鸡胸脯干。 将鸡胸肉放在两片保鲜膜之间，然后用肉槌或其他类型的重物（例如a面杖，蔬菜罐头，厚煎锅或平底锅等）轻轻敲打至薄至均匀的厚度。 重复剩余的鸡胸肉。 或者，如果鸡胸大，则水平切成两块。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将鸡胸肉放在上油的烤架上。 用橄榄油擦鸡，再撒些盐和胡椒粉。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在平底锅中，混合剩余的食材； 将锅放在中火上煮沸。 将热量降低至低，并慢火煮约30秒。 品尝并根据需要添加盐和胡椒粉。 搁置。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将鸡肉烤约12至15分钟，直到煮熟时间过半。 在鸡胸前约1分钟，在每只鸡胸上撒上1茶匙柠檬黄油混合物。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将剩余的柠檬黄油酱倒入鸡胸肉，撒上葱末和切碎的欧芹（如果使用的话）。
提示
- 根据鸡胸肉的大小和厚度，烹饪时间可能会有所不同。 为确保未煮熟或煮熟的鸡肉，请用即时读取的温度计将其插入最厚的块中。 鸡的最低安全温度（根据USDA）是165 F（75 C）。轻轻敲打鸡胸以免撕裂肉。 如果没有保鲜膜，请使用食物储藏袋。 将鸡胸肉放入袋中并轻轻敲打，每份鸡肉约4盎司，因此每个成年人计划用5到6盎司鸡胸肉。
食谱变化
- 用一汤匙或两汤匙切碎的刺山柑在调味料混合物中加入浓郁的风味，并用1-2茶匙的新鲜切碎的百里香叶或罗勒在调味料中加入草药香气。
食谱标签：
- 柠檬
- 鸡肉黄油酱
- 进入
- 美国的
