MIB图片/上切图像/盖蒂图像
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4-6份
在澳大利亚，这种带有泰式蘸酱开胃菜的烤虾取代了旧标准，在芭比娃娃上冒险性较弱的虾配上澳大利亚人所谓的“海鲜酱”，即蛋黄酱和番茄酱的混合物。
如今，通常会提供泰式蘸酱，例如nam jim 。 Nam Jim是泰国鱼露，酸橙汁，棕榈糖，辣椒，大蒜和香菜的组合。 这些辛辣，甜味，咸味和酸味与扇贝和螃蟹等新鲜海鲜特别搭配。
烧烤虾时，最好不要剥壳。 这样可以将虾汁保留在壳内，因此虾保持湿润多汁。 食用前将贝壳去掉。
配料
- 对于酱：
- 2汤匙泰国鱼露（南普拉）
- 3汤匙青柠汁（新鲜）
- 2瓣大蒜（压碎）
- 2茶匙棕榈糖（或红糖）
- 2只小红鸟辣椒（切碎）
- 2汤匙香菜（切碎）
- 对于虾：
- 1磅虾（36 / 40-count，带壳）
做到的步骤
做酱
在一个小碗中，加入2大汤匙泰国鱼露，3大汤匙鲜柠檬汁，2瓣蒜末，2茶匙棕榈或红糖，2小切碎的红鸟辣椒和2大汤匙切碎的香菜叶和茎。 搁置。
烤虾
将烤架加热至高温。 将壳完整的虾烧烤1至2分钟，或直到虾变粉红色，壳开始轻微烧焦。 虾的烹制时间将取决于虾的大小。
从烤架上取下虾，然后在佐料上蘸酱。
食谱标签：
- 虾
- 开胃菜
- 澳大利亚人
- 圣诞
