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慢炖锅是拉鸡的必备品
关于BBQ Inc.
慢炖锅的温度低且稳定，因此是嫩嫩的鸡肉的理想容器。 请按照以下步骤进行轻松的周末晚餐或休闲聚会或便当的完美场所。 （您也可以参考此食谱来了解慢炖拉鸡。）
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组装您的拉鸡肉成分
图像源/光盘/盖蒂图片社
首先，组装您的食材。 你会需要：
- 2 1/2磅鸡块（去骨，去皮的鸡胸肉和去皮的大腿骨结合在一起，使最终菜肴有些浓郁）1中葱，切丁8盎司烧烤酱（购买或自制）
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加慢锅
杰西卡·哈兰（Jessica Harlan）
- 将鸡肉放在慢炖锅中。 如果单层鸡太多，则将大腿放在底部，将乳房放在顶部，将洋葱均匀地撒在鸡上。
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加酱
杰西卡·哈兰（Jessica Harlan）
- 倒入足够的酱油放在鸡和洋葱上，用锅铲将其完全铺在鸡上，然后将锅盖放在慢炖锅上，然后将其设置为低。 鸡肉大约需要5个小时才能煮熟。
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切碎鸡肉
杰西卡·哈兰（Jessica Harlan）
- 5至6个小时后，检查鸡肉是否煮熟。 用刀或叉刺穿时，它很容易破裂。 鸡肉煮好后，就该“拉”它了。将鸡块从慢炖锅中取出，将炖锅置于LOW（低）位置。 将鸡肉放在平底锅或浅烤盘中冷却5至10分钟。 然后用两把叉子，刀子或干净的手指将鸡切成小块，然后将鸡从慢炖锅中缓慢缓慢地煮开。 丢弃所有骨头。
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混合鸡肉和酱汁
杰西卡·哈兰（Jessica Harlan）
- 将切碎的鸡肉放回慢炖锅中，用木勺或钳子将其与调味料一起拌匀，直到鸡肉完全散开。 可以将鸡保持在LOW或KEEP WARM设置下的慢炖锅中，直到准备好食用为止。您可以自己将拉出的鸡肉或带有脆皮凉拌卷心菜的三明治面包放进去。
