南瓜，南瓜和葫芦的混合物。 丽莎·哈莱特·泰勒
人们对南瓜变得挑剔，在当地市场上那堆满是灰尘的橙色南瓜可能无法制作出完美的标本，无法在门廊或前台阶上展示。 您已经看过白色，绿色，高个和下蹲的，但是它们的名字和种类是什么？ 尽管存在数百种南瓜品种，但我们向您介绍一些更值得注意的南瓜及其物理属性。
南瓜条款
- 皮肤：南瓜的外部，有色部分。 肉：里面的东西，用来做饭。 可雕刻性：用刀或南瓜雕刻工具雕刻南瓜是否相当容易？ 如果没有，它可能更适合绘画或仅留下。 形状：南瓜不仅是圆形的。 它们可能会下蹲，高大，长大，参差不齐等。 纹理：手指滑过南瓜的皮肤。 它是颠簸的，略微粗糙的还是光滑的，像婴儿的底部？ 那就是南瓜的质地。 肋骨：如果您正在画南瓜，肋骨将是您创建的垂直条纹，以表明它是南瓜而不是其他圆形物体。 注意到有深筋。 大小：非常简单-大，小，微型，中号。 有时以重量表示。 保持良好状态：描述南瓜的“保质期”，或者它有可能持续几个月（未雕刻）或迅速从藤蔓上枯萎。
以下剖析的每个南瓜均未具有所有这些特征。
-
大男孩
中国照片/盖蒂图片社
大，胖，怪兽大小的南瓜是县集市和国际南瓜丰收节的明星，它们被卡车装进并悬挂在秤上。 像农场动物一样，最大的南瓜是比赛的获胜者，通常获得奖励，丝带，现金奖和臭名昭著。 在某些地方，用巨大的南瓜雕刻船，并举行比赛。 最大的世界纪录是超过2, 300磅的橙色块状获奖南瓜。
Jumbos还在门廊和公共场所做醒目的展示。 巨大的南瓜不适合食用或雕刻。 为什么？ 他们通常缺乏小表兄弟的味道，而挖出果肉可能会很麻烦。
认识一些重量级人物：
- 大西洋巨人大麦克斯（Big Max）：它们可以是浅黄色至鲜橙色。 大小：可以长到300磅； 略高于100的情况更为常见。BigMoonDill的《大西洋巨人》。 大小：可以长到990磅。普罗旺斯大剧院。 肋骨：大而深的冠军。 尺寸：长到200磅甚至更多。 形状：巨人中最均匀的形状。
-
蓝调
凯瑟琳/ flickr / CC by 2.0
蓝色南瓜与较暖的橙色和黄色兄弟姐妹形成对比，使它们看起来像幽灵般。 最好的布鲁斯包括：
- 蓝色拉科塔（Blue Lakota）：来自中西部的传家宝品种。 蓝色和绿色的混合。 肋骨：轻微。 形状：扁圆； 最高处为顶点或圆锥形。Blue Max：请参阅下面的Jarrahdale。 颜色是浅蓝色Kabocha：南瓜，伪装成绿色南瓜，并以日本南瓜，惠比寿，熟食店，北海道和北海道南瓜的名字命名。 在日本很受欢迎； 在其他国家种植，出口到日本。 皮肤：坚韧而绿色。 肉色：黄色； 保持坚硬并在烹饪后保持形状。 形状：圆形，不规则。 食用：质地坚硬，香甜可口，是厨房的绝佳选择。Kakai：日本生产。 皮肤：灰色，橙色条纹或罗纹。 大小：5至8磅。 可切性：好。 食用：不是烹饪的第一选择，但Kakai因其可烘烤的蓝色种子而广受欢迎。Jarrahdale：这是一种澳大利亚传家宝南瓜，由灰姑娘和Blue Hubbard杂交而成。 形状：扁平，但像灰姑娘一样呈圆形。 皮肤：浅蓝灰色。 带肋：深深地。 肉色：金黄色。 食用：一些南瓜专家认为Jarrahdales是制作南瓜派的最好的南瓜。 它的味道略带甜味，质地乳脂浓密。 展示：与他们的橘红色姐妹灰姑娘一起，它们有可能成为镇上最漂亮的门廊南瓜展示。
-
橘红色南瓜
丽莎·哈莱特·泰勒
就像仙女教母将其变成迪斯尼动画经典电影《 灰姑娘》中 的马车一样，明亮的橙色南瓜自1800年代末以来一直是人们最喜欢用作装饰的南瓜。 橘红色的品种包括：
- 灰姑娘（Rouge，Rouge Vif d'Estampes）：近年来，由于其形状，鲜艳的色彩和迷人的名字，灰姑娘南瓜变得越来越受欢迎。 形状：展平，但圆润。 带肋：深深地。 食用：半甜，湿润，适合吃馅饼。 展示：吸引人的原因是其明亮的橘红色皮肤和异想天开的形状。 它们看起来特别聪明，彼此间断地堆放着假的或真秋天的叶子。拉科塔州：这是传家宝品种，起源于中西部。 皮肤：红色，带有绿色和黑色标记，并带有浅纹（线条）。 形状：梨形。 大小：重5至7磅。 食用：美味的胡桃南瓜味。
-
南瓜有道理
Susan Colby / EyeEm / Getty Images
第一个因良好原因而开发和种植的已知南瓜：对乳腺癌的认识。 出售南瓜和种子的收益中有一定比例有益于粉红色南瓜补丁基金会。 该非营利组织成立于2012年，是十月乳腺癌宣传月的一部分。 收益将提供给参与乳腺癌研究的组织。
- 瓷娃娃粉红南瓜：形状：方形。 肋骨：深肋。 肉：深橙色。 食用：含有甜美的果肉，非常适合制作馅饼，汤和美食南瓜食谱。
-
芝士南瓜
丽莎·哈莱特·泰勒
所谓的因为它们类似于奶酪的大轮子，所以这些淡黄橙色的南瓜有各种大小，并在门廊或前台阶上以不同的高度单独显示，或者与鲜艳的橙色南瓜和装满秋天花朵的花盆一起醒目显示像菊花和金盏花。 在最好的奶酪中：
- 长岛奶酪：19世纪的经典南瓜。 皮肤：淡奶酪色。 肋骨：轻。 肉：深橙色。 形状：中等； 平均10磅。 保持健康。 食用：甜品种包括“长岛奶酪”，“ Shakertown田地”。普罗旺斯博物馆：这种美容通常在法国市场上成片出售。 皮肤：淡橙黄色。 肋骨：深而独特。 肉色：橙黄色。 形状：中到大。 食用：浓郁，甜美，奶油状和浓密。
-
鬼白南瓜
丽莎·哈莱特·泰勒
白南瓜在秋天的门廊陈列中很吸引人，可以使大海或其他橙色的标本破碎。 白南瓜包括：
- Baby Boo：这些手掌大小的迷你音箱在数量上是最好的-越多越好。 皮肤：亮白色； 如果暴露在直射的阳光下会变黄。 尺寸：微型。 罗纹：深。 可食用：否可雕刻性：太小。露米娜。 皮肤：亮白。 质地：光滑。 肉色：鲜黄色。 食用：因其风味而受重视； 烘烤好。 可雕刻性：可以雕刻或涂漆； 但是，它不会持续很长时间。 皮肤：亮白色。 形状：比下蹲更圆，仅有少量肋骨。 食用：适用于馅饼和烘烤。 可雕刻性：比雕刻更适合单独放置或油漆。白色鬼魂（也称为瓦伦西亚）。 皮肤：纯白色。 肉：鲜黄色且浓稠。 形状：深蹲。 食用：好吃。 可雕刻性：具有挑战性。白色派。 皮肤：象牙色，略带橙色，类似橙色。 形状：小而椭圆形。 食用：甜，呈黄油状。 一个南瓜足以吃整个馅饼。 可切性：平均。
-
绿党
Carly and Art / Flickr / CC By-SA 2.0
蔬菜可能类似于南瓜，但它们是真正的南瓜。 查看：
- 童话：古老的法国传家宝品种。 皮肤：幼时呈深绿色，橙色/桃红色。 随着年龄的增长，深绿色变成浅黄色。 肉肉：令人惊讶的是，里面是鲜橙色。 形状：童话故事的仙女南瓜凭借其平坦度和深纹，与灰姑娘南瓜有着惊人的相似之处。 尺寸：直径约15英寸； 高6英寸，重20至30磅。 可雕刻性：不好。 食用：童话般的甜，奶油肉使该品种成为烹饪或烘烤南瓜派的理想选择。 食用：极佳的老式派美食。
-
缩影
丽莎·哈莱特·泰勒
即使您的装饰空间有限，您仍可以在某处找到空间来展示迷你家具或更多。 收藏夹包括：
- 婴儿嘘声：见上文，《幽灵般的白人》。 皮肤：橙色微缩模型。 皮肤：橙色糖果派 皮肤：中橙色； 扇贝老虎。 皮肤：黄色，具橙色斑点。 肋骨：在顶部深，然后在底部褪色。 形状：扁平，茎杆凹陷。 尺寸：直径约5英寸； 3英寸高。
-
疣或丘疹南瓜
丽莎·哈莱特·泰勒
其中大多数是杂种或传家宝，是为女巫和妖精般的外表而培育的。 南瓜纹理包括：
- Galeux d'Essines。 皮肤：鲑鱼粉红色，有像花生壳的疣。 食用：适合做汤； 让人联想到地瓜和苹果的气味。 绿色的传家宝意大利品种。 皮肤：厚而结实形状：下蹲。 大小：6至12磅。 肉色：黄色/橙色。 食用：美味的甜味使其成为烹饪的最爱。 皮肤：鲜橙色。 形状：椭圆形。 可雕刻性：硬壳，意味着难以切割。
-
经典橘子
史蒂文·德波洛/ flickr / CC By 2.0
当您想到南瓜时，就会想到橙色。 有数百种形状和大小各异的传统橙色南瓜品种和杂种。 其中：
- 秋金。 皮肤：橙黄色。 其他名称包括：大秋天康涅狄格田南瓜收获月亮跳南瓜或南瓜派
这些是小巧，外观适中的橙色南瓜，皮光滑，可以雕刻或上漆，但在门廊或前台阶上看起来可能更好。 这些南瓜的真正价值在于，它们的黄油肉可以制作出最好的馅饼，饼干和烘焙食品。
- 冬季豪华。 皮肤：网状； 异常; 淡橙色。 食用：具有丰富，奶油状的果肉，该品种长期以来一直是烘烤的最爱。
-
头巾
肖恩·段/盖蒂图片社
头巾类似于南瓜，但从技术上讲是南瓜。 这些帽形或头巾形的南瓜通常是鲜橙色，带有绿色和白色的脉络，是美洲原住民种植的品种。 形状：看起来像帽子或头巾。 肉：细丝和淡黄色。 食用：头巾具有极好的风味，使其非常适合烘烤，烤制，用作汤和作为蒸蔬菜。 花的某些部分也可以食用。
